Наливной сырник
Описание рецепта
Сырников и запеканок огромное количество, но этот вариант точно стоит попробовать!
Сырник
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Творожная начинка
- творог600г
- сахар2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- крахмал1ст. л.
- сметана3ст. л.
- изюмпо вкусу
- ванилинпо вкусу
- сливочное масло40г
- Тесто-заливка
- яйца куриные2шт.
- кефир180мл
- соль1щепотка
- сода0.3ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- крахмал1ст. л.
- какао-порошок1ст. л.
- мука100г
- сахар40г
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории667кКал27.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста соединяем сухие ингредиенты. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир, соду и нашу сухую смесь. Для начинки соединяем все продукты. При необходимости творог перетереть через сито или блендером пюрировать в однородную массу.
- Шаг 2
Заливку выливаем в форму. А начинку удобно ложкой выкладывать от центра к краям формы.
- Шаг 3
Получается так, что начинка вытесняет заливку и поднимает ее, получается бортик.
- Шаг 4
Излишки заливки распределяем по творожной начинке верхним слоем.
- Шаг 5
Выпекаем 45 минут (лучше проверить на готовность) при 180°C. Оставляем в духовке с приоткрытой дверцей минут на 15. Спуск-подъем, как у обычных запеканок, не особо заметен, высота не теряется. Охладить, прежде чем перекладывать. Приятного аппетита!