Компот из крыжовника с апельсином и мятой без варки
Описание рецепта
Компотов мы закрываем много самых разных, но этот, конечно, наш любимчик! И даже если вы далеки от закруток, этот напиток вы должны сделать! Рецепт легкий, а результат вас не разочарует!Слово редактора
Компот из крыжовника закрывают на зиму по-разному, но этот вариант выделяется: никакой варки, только кипяток и одеяло. Апельсин смягчает кислоту крыжовника, лимон добавляет свежесть, мята — лёгкий аромат. Подходит тем, кто делает заготовки редко или впервые: банку не нужно стерилизовать повторно, а весь процесс занимает около десяти минут.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы123г41.00% от дневной нормы
- Калории484кКал20.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В стерилизованную банку кладём 500 г крыжовника, три дольки апельсина и одну дольку лимона.Крыжовник предварительно переберите и промойте, удалите плодоножки. - Шаг 2Шаг 2Добавляем две веточки мяты и 300 г сахара.Сахар можно уменьшить до 200 г, если крыжовник сладких сортов.
- Шаг 3Шаг 3Заливаем кипятком до самого края банки.Лейте кипяток медленно, чтобы банка не треснула от резкого перепада температуры.
- Шаг 4Шаг 4Закручиваем стерилизованной крышкой и хорошо трясём банку, чтобы сахар растворился.Трясите банку в полотенце — стекло горячее.
- Шаг 5Шаг 5Укутываем банку под одеяло и оставляем на ночь.Чем дольше банка остывает под одеялом, тем лучше сохраняется компот.
На заметку
Готовый компот храните в прохладном тёмном месте до следующего сезона. Перед подачей охладите и при желании разбавьте холодной водой — концентрация насыщенная. Этот рецепт легко масштабировать на трёхлитровую банку, увеличив все пропорции вдвое. Пошаговые фото помогут не ошибиться с количеством ингредиентов.Оценить51
0