Рецепт свинины в маринаде

1.Свинину нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной около 1 см. 2.Приготовить маринад: смешать соль, сахар, сок 1 лимона, воду 3 ст.л., уксус, горчицу, добавить приправу для гриля, перец черный горошком. 3.Мясо выложить в миску, залить маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. 4.На раскаленную сковороду вылить масло, выложить мясо и на среднем огне обжарить мясо с двух сторон. 5.Подавать на стол, украсив его селенью и луком зеленым. 6.В качестве гарнира можно подавать картофель или рис