Французские тосты
Описание рецепта
Гренки или французские тосты — это всегда вкусный и быстрый вариант завтрака. Мы их просто обожаем!
Слово редактора
Французские тосты — классическое блюдо, которое популярно во многих странах. Они отлично подойдут не только для завтрака, но и в качестве лёгкого перекуса в течение дня. Можно экспериментировать с добавками: полить тосты мёдом или кленовым сиропом, посыпать ягодами или орехами — каждый раз будет новый вкус. Для более изысканного варианта попробуйте использовать вместо белого хлеба цельнозерновой или хлеб с добавками, например, с семенами льна или подсолнечника.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый4кусок
- яйца куриные2шт.
- молоко40мл
- соль1щепотка
- сливочное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории182кКал7.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разбиваем в чашку яйца, добавляем немного молока и соль, хорошо взбиваем. Обмакиваем в эту смесь кусочки хлеба (не жалеем, нужно хорошенько пропитать) и обжариваем в небольшом количестве масла.
Для лучшей пропитки хлеба оставьте его в смеси на 5–10 минут. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы тосты не прилипали. Жарьте на среднем огне — так тосты подрумянятся, но не сгорят.
- Шаг 2
И тут главный секрет — смешайте растительное и сливочное масло, это даст тот самый вкус!
Растительное масло поможет избежать чрезмерного пригорания сливочного. Оптимальное соотношение — 1:1. Следите, чтобы смесь масел не дымила — это ухудшит вкус.
На заметку
Французские тосты лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую корочку. Если нужно приготовить заранее, замочите хлеб в яично-молочной смеси и уберите в холодильник на несколько часов, но обжаривайте непосредственно перед подачей. Для разнообразия можно добавить в смесь немного ванильного сахара или цедру лимона.