Куринные грудки в сырной корочке
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Куриные грудки в сырной корочке — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Сочная курица, покрытая хрустящей сырной корочкой, понравится и взрослым, и детям. Попробуйте добавить в панировку немного измельчённой зелени или специй — это придаст блюду дополнительный аромат. Подавайте отбивные с лёгким овощным салатом или картофельным пюре. Блюдо можно готовить как на сковороде, так и в духовке — в последнем случае корочка получится более румяной и равномерной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр150г
- перец душистыйпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории139кКал5.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Трем на терке сыр, тонкие кусочки фили немного отбиваем с двух сторон. Солим, перчим, обмазываем чесноком, далее обмазываем с двух сторон майонезом, затем сыром, чем больше сыра на отбивной, тем вкуснее. После, обваливаем в панировочных сухарях. Все это делаем с двух сторон. Обжариваем наше филе с двух сторон до хрустящей корочки.Чтобы сыр лучше прилипал, можно слегка смазать филе яйцом перед нанесением сыра. Для более хрустящей корочки используйте панировочные сухари крупного помола. Обжаривайте на среднем огне, чтобы сыр не горел, а корочка успевала сформироваться. Готовность можно определить по золотисто-коричневому цвету корочки и характерному хрусту при лёгком нажатии на неё.
На заметку
Готовые куриные грудки в сырной корочке лучше подавать сразу — при разогреве корочка может потерять хрустящие свойства. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 10–15 минут. К блюду отлично подойдут отварной картофель или лёгкий овощной салат, а также белое вино.Оценить510
0
Комментарии
1Медово-лимонные куриные грудки- https://vk.cc/6GoD1q Просто объедение)))))