Салат "пестрый"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Пёстрый» — отличное решение для яркого и полезного блюда на вашем столе. Хрустящие овощи в сочетании с обжаренным картофелем создают интересную текстуру и вкус. Такой салат прекрасно подойдёт как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо на лёгком ужине. Можно экспериментировать с составом: добавить ветчину, кукурузу или другие овощи — это сделает салат ещё более разнообразным и насыщенным. Подавайте его на большом блюде, чтобы все ингредиенты были хорошо видны — так салат не только вкусно, но и красиво украсит ваш стол.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шинкуем и укладываем кучками на большое блюдо сырую свеклу, морковь, свежий огурчик.
Для более яркого цвета и контраста можно добавить к овощам нарезанную свежую зелень или болгарский перец.
- Шаг 1
Картофель шинкуем и отправляем на сковороду с растительным маслом (для жарки во фритюре). Обжариваем до золотистого цвета на сильном огне. Выкладываем горочкой к остальным овощам.
Следите, чтобы картофель не подгорел — часто помешивайте. Золотистый цвет сигнализирует о готовности, но убедитесь, что кусочки также стали хрустящими.
- Шаг 2
Заправляем майонезом. Перчим и солим по вкусу.
Чтобы салат не был слишком калорийным, можно использовать лёгкий майонез или смешать его с нежирным йогуртом.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, обжаренный картофель можно сделать за несколько часов и хранить в закрытой ёмкости при комнатной температуре, а остальные овощи добавить перед подачей. Заправлять салат рекомендуется непосредственно перед подачей.