Компот из клубники на зиму
Описание рецепта
Какой бы напиток с добавлением клубники вы не приготовили, он получится ярким, ароматным, вкусным. В летний сезон, чтобы утолить жажду, из свежих ягод можно сделать смузи, коктейль, сок, лимонад, морс, мохито, даже вино. А вот на зиму принято заготавливать клубничный компот. Когда за окном ляжет снег, этот сладкий напиток с богатым ягодным вкусом напомнит о прекрасных солнечных днях. Законсервировать компот из клубники рекомендуем следующим способом. Он настолько простой и быстрый, что справятся даже неопытные хозяйки.
Основные ингредиенты даны на одну трехлитровую банку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника450г
- вода2.5л
- сахар300г
- лимонная кислота2щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории333кКал13.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Свежесобранную клубнику вымойте в прохладной воде и переберите. Недозревшие, перезревшие, помятые ягоды отложите в сторону — они для компота не подойдут. У оставшихся оторвите плодоножки.
- Шаг 2После промывания положите клубнику сушиться на бумажных полотенцах. На этом же этапе налейте воду в сотейник, поставьте на плиту, доведите до кипения.
- Шаг 3Аккуратно, стараясь не смять, разложите ягоды по банкам. Они должны заполнить тару примерно на треть. Сюда же засыпьте сахар. Залейте клубнику доверху крутым кипятком.
- Шаг 4В завершении положите немного лимонной кислоты — она будет работать как консервант и придаст напитку легкую кислинку.
- Шаг 5С помощью закаточной машинки закройте заготовку стерилизованными металлическими крышками. Затем поочередно берите каждую банку в руки и наклоняйте ее в разные стороны, чтобы сахар и лимонная кислота растворились.
- Шаг 6Оставьте клубнику остывать при комнатной температуре. Под одеяло ее можно не отправлять. Хранить напиток до зимы нужно подальше от солнечных лучей, чтобы ягоды не потеряли свой красивый цвет.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Простая привычка, которая поможет дожить до 100 лет: врач кремлевской поликлиники раскрыла секрет долголетия
Как разнообразить любимый оливье: идеи и рецепт "облегченной" версии
Мы избегаем этих продуктов, а они защищают от деменции
Комментарии
1по фото в банке не компот, а водичка