Картофельный салат с охотничьими колбасками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный и сытный салат для обеда в холодный осенний день. Если не любите майонез, замените его сметаной или классическим йогуртом с горчицей.
Слово редактора
Картофельный салат с охотничьими колбасками — отличное блюдо для семейного обеда или пикника. Охотничьи колбаски придают салату характерный копчёный вкус, а маринованные корнишоны добавляют приятную кислинку. Можно разнообразить рецепт, добавив в салат кубики твёрдого сыра или отварные яйца. Такой салат хорошо подойдёт к лёгким напиткам — например, к лимонаду или холодному чаю. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным деликатесам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель печеный300г
- колбаски охотничьи2шт.
- лук красныйпо вкусу
- корнишоны маринованные80г
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- зелень рубленая30г
- майонез домашнийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель заранее запечь или отварить в мундире.Запечённый картофель будет иметь более насыщенный вкус, чем отварной. Чтобы кожура легко снималась, после запекания дайте картофелю немного остыть. - Шаг 2
Картофель и огурцы крупно нарезать.Крупная нарезка сохранит текстуру ингредиентов и сделает салат более аппетитным. - Шаг 3
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) мелко порубить, лук (можно взять любой, у меня ялтинский) нарезать тонкими перьями.Мелко порубленная зелень лучше распределится по салату и придаст ему свежий аромат. Используйте микс из нескольких видов зелени для более богатого вкуса. - Шаг 4
Колбаски крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде. Добавляем к остальным ингредиентам.Обжаривайте колбаски до лёгкой румяной корочки — так они станут ароматнее. Следите, чтобы не пережарить, иначе колбаса будет жёсткой. - Шаг 5
Добавить соль, перец и майонез по вкусу. Все перемешать.Майонез можно заменить сметаной или йогуртом с добавлением горчицы — получится менее калорийно и не менее вкусно. - Шаг 6
Салат готов! - Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Картофельный салат с охотничьими колбасками лучше всего подавать охлаждённым — так вкусы ярче раскрываются. Храните остатки салата в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Майонез можно заменить смесью сметаны (100 г) и столовой ложки горчицы — получится менее калорийный вариант.Оценить52
0
Комментарии
1Света, вкусный салат!😍😋У нас что-то резко похолодало, так что самое время налегать на такие салатики.🍲👌👍