Домашний свиной карбонад

30 сентября 2021

Время приготовления 1 ч 40 мин

Автор: MieleУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Домашний свиной карбонад мы легко приготовили с помощью вакууматора и комби-пароварки Miele.

Вакуумирование подходит для хранения, порционирования, маринования и повторного упаковывания продуктов.

Совершенные технологии на службе у вашего вкуса: пароварка Miele станет идеальным дополнением для духового шкафа и панели конфорок, обеспечивая наилучшие результаты приготовления пищи.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свиная вырезка800г
сольпо вкусу
сахар1ст. л.
прованские травы1ст. л.
чеснок4зубчик
оливковое масло100мл
кориандр0.5ч. л.
смесь перцевпо вкусу

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории368кКал
15.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
Шаг 2
Чеснок почистите и нарежьте крупными кусками. Сделайте на свинине надрезы и поместите туда кусочки чеснока.
Шаг 3
Соедините оливковое масло, сахар, соль, прованские травы, кориандр, смесь перцев. Перемешайте.
Шаг 4
Поместите свинину в пакет, влейте маринад.
Шаг 5
Завакуумируйте при помощи вакууматора Miele.
Шаг 6
В комби-пароварке Miele установите режим «Су-вид», поместите завакуумированное мясо и готовьте около 90 минут при 70°C (зависит от размера куска мяса).
Шаг 7
Подавайте свиной карбонад с запеченным картофелем.