Манник с тыквой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Сезон тыквы в самом разгаре, попробуйте приготовить с ней манник. Результат вас не разочарует!
Слово редактора
Манник с тыквой — отличное решение для осеннего десерта. Тыква придаёт пирогу не только яркий цвет, но и приятную сладость, а манная крупа делает текстуру воздушной. Такой манник можно подать к чаю или кофе, а также украсить его сметаной или ягодным соусом — получится ещё вкуснее. Запекание в духовке позволяет добиться золотистой корочки и сохранить сочность тыквы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1стакан
- кефир1стакан
- манная крупа1стакан
- яйца куриные1шт.
- разрыхлитель1.5ч. л.
- сахар0.5стакан
- сахар ванильный1ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории350кКал14.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Стакан объемом 250 мл. Смешать кефир, манку, сахар и яйцо. Оставить на полчаса. Добавить натертую тыкву, разрыхлитель и ванилин.Оставьте смесь под плёнкой в тёплом месте — манка лучше набухнет, и манник получится более нежным. Убедитесь, что тыква не содержит крупных волокон — они могут испортить текстуру пирога
- Шаг 2Форма диаметром 18 см. Смазать маслом и посыпать мукой, на дно выложить пергамент, распределить тесто и отправить заготовку в духовку. Готовить при 180°C 40–45 минут! Посыпать сахарной пудрой и наслаждаться.Перед выпечкой убедитесь, что духовка хорошо прогрета. Готовность манника проверяйте визуально — поверхность должна стать золотистой и упругой, а при лёгком нажатии тесто не должно продавливаться
На заметку
Манник с тыквой лучше всего подавать тёплым, можно украсить сахарной пудрой и добавить немного сливочного масла. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более яркого вкуса можно увеличить количество тыквы на четверть стакана — это сделает десерт сочнее и насыщеннее.Оценить51
0