Сырники с брусникой и черникой

Сырники с брусникой и черникой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сырники с брусникой и черникой — это вкусно, быстро и просто. При желании можно экспериментировать и добавлять разные фрукты и ягоды. Подавать их можно со сгущенным молоком или любым сладким соусом, который вы любите. Сырники получаются очень пышные и нежные. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории533кКал
    22.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовьте тесто для сырников. Возьмите однородный (не водянистый и не кислый) творог, протрите его через частое сито.
    Приготовьте тесто для сырников. Возьмите однородный (не водянистый и не кислый) творог, протрите его через частое сито.
  • Шаг 2 Выложите протертый творог в миску. Добавьте куриное яйцо, сахар, ванильный сахар по вкусу и соль, хорошо перемешайте.
    Выложите протертый творог в миску. Добавьте куриное яйцо, сахар, ванильный сахар по вкусу и соль, хорошо перемешайте.
  • Шаг 3 В творожную массу добавьте 1 ст. л. рисовой муки и свежие ягоды. Аккуратно все перемешайте, чтобы не помять ягоды.
    В творожную массу добавьте 1 ст. л. рисовой муки и свежие ягоды. Аккуратно все перемешайте, чтобы не помять ягоды.
  • Шаг 4 На большую деревянную доску насыпьте 2 ст. л. рисовой муки. Творожное тесто для сырников берите влажными руками небольшими порциями и обваливайте в муке. У вас получится 4 заготовки. Тесто для сырников можно предварительно убрать в холодильник на 30 минут — с холодным тестом вам будет легче работать.
    На большую деревянную доску насыпьте 2 ст. л. рисовой муки. Творожное тесто для сырников берите влажными руками небольшими порциями и обваливайте в муке. У вас получится 4 заготовки. Тесто для сырников можно предварительно убрать в холодильник на 30 минут — с холодным тестом вам будет легче работать.
  • Шаг 5 Очень удобно формировать сырники с помощью металлического кулинарного кольца. Заготовку поместите внутрь кольца (у меня диаметр кольца — 8 см), посыпьте тесто рисовой мукой и сформируйте сырники, круговыми движениями придавая аккуратную форму.
    Очень удобно формировать сырники с помощью металлического кулинарного кольца. Заготовку поместите внутрь кольца (у меня диаметр кольца — 8 см), посыпьте тесто рисовой мукой и сформируйте сырники, круговыми движениями придавая аккуратную форму.
  • Шаг 6 В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. На хорошо разогретую сковороду выложите подготовленные сырники с ягодами и обжарьте примерно по 4–5 минут с обеих сторон до румяной корочки.
    В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. На хорошо разогретую сковороду выложите подготовленные сырники с ягодами и обжарьте примерно по 4–5 минут с обеих сторон до румяной корочки.
  • Шаг 7 Подавайте со сгущенным молоком, сметаной или любым сладким соусом, который вы любите.
    Подавайте со сгущенным молоком, сметаной или любым сладким соусом, который вы любите.
Оценить53
0

Автор рецепта

Ольга Ольга ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий