Блинная «улитка» с творогом

28 сентября 2021

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если у вас остались блинчики с завтрака, можно легко и просто превратить их в настоящий десерт! А можно специально пожарить блинчики и приготовить из них блинную «улитку».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Блины
молоко0.5л
мука200г
сольпо вкусу
яйца куриные1шт.
сахар1ст. л.
растительное масло2ст. л.

Начинка
творог250г
сахарпо вкусу
ванилинпо вкусу
яйца куриные1шт.

Заливка
яйца куриные1шт.
сметана100мл
сахар1ст. л.

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы57г
19.00% от дневной нормы
Калории585кКал
24.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Если есть готовые блинчики, этот шаг пропускаем, если нет, то готовим тесто. Смешиваем яйцо, молоко и муку, добавляем соль и сахар. Все хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. В последнюю очередь добавляем растительное масло. Жарим блинчики.
Шаг 2
Творог растираем с яйцом и сахаром, добавляем ванилин по вкусу. Можно добавить изюм, если любите.
Шаг 3
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Шаг 4
На блинчик выкладываем творожную начинку, примерно 1,5–2 ст. л.
Шаг 5
Сворачиваем в трубочку.
Шаг 6
Трубочки укладываем по спирали в форму.
Шаг 7
Для заливки смешиваем сметану, яйцо и сахар. Если сметана слишком густая, можно добавить немного молока. Должна получиться жидкая смесь. Заливаем нашу «улитку».
Шаг 8
Равномерно распределите заливку. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 30–35 минут.
Шаг 9
Готовую «улитку» немного остудить, разрезать на порционные куски и посыпать сахарной пудрой.
Шаг 10
Приятного чаепития!