Персиковый джем с грецкими орехами

Персики вымойте, удалите косточки и нарежьте дольками.

Засыпьте сахаром и ванильным сахаром. Оставьте на 1 час, чтобы персики дали сок.

Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и варите 40 минут, снимая пену. Снимите с огня и дайте остыть. Я оставляю до утра.

Измельчите с помощью блендера до однородного состояния.

Орехи немного измельчите и чуть-чуть поджарьте на сковороде.

Добавьте орехи в джем, доведите до кипения и сразу снимите с огня.

Можно разложить по стерилизованным банкам, а можно сразу подать к чаю.

Приятного аппетита!