Печенье с яблочной начинкой

В чашу просеять муку.

Всыпать сахар и соль.

Добавить сливочное масло.

Руками размять до состояния крошки.

Влить воду и замесить тесто.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки налить в сковороду воды.

Добавить смешанные вместе крахмал, корицу, сахар, ванильный сахар. Довести до кипения.

Добавить очищенные и нарезанные кубиками яблоки. Можно взять 2 маленьких яблока или 1 среднее.

Лимонный сок влить по вкусу.

Тесто раскатать в пласт и вырезать круги (у меня диаметр примерно 6–7 см).

На один круг выложить начинку, на другом сделать небольшой надрез в виде крестика.

Соединить и защипнуть, вилкой придавливая края. Таким образом сделать все печенье.

Выпекать при 180°C 20–30 минут до золотистого цвета. Перед подачей остудить 10 минут. Приятного аппетита!