+ 1000
+ 1000
Номинант на рецепт месяца

Слойки с ореховым штрейзелем

Слойки с ореховым штрейзелем
Слойки с ореховым штрейзелем
Слойки с ореховым штрейзелем
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
12 персон
 

Пищевая ценность порции

511
кКал
21%
Белки10 г
Жиры22 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
7 г
300 мл
30 мл
50 г
80 г
½ ч. л.
2 шт.
650 г
Ореховый штрейзель
100 г
150 г
150 г
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Просеянную муку смешать с дрожжами.
Просеянную муку смешать с дрожжами.
На весь экран
Яйца (1 желток оставьте для смазки изделий) взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло и растопленное и охлажденное сливочное масло. Все это соединить со сливками. Добавить муку и замесить тесто. Оставить его в тепле для увеличения в два раза.
Яйца (1 желток оставьте для смазки изделий) взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло и растопленное и охлажденное сливочное масло. Все это соединить со сливками. Добавить муку и замесить тесто. Оставить его в тепле для увеличения в два раза.
На весь экран
Соединяем кубики холодного сливочного масла с мукой и сахаром и измельчаем в блендере или перетираем смесь руками до образования крошки. Смешиваем с молотым фундуком и ставим в холодильник.
Соединяем кубики холодного сливочного масла с мукой и сахаром и измельчаем в блендере или перетираем смесь руками до образования крошки. Смешиваем с молотым фундуком и ставим в холодильник.
На весь экран
Тесто разделить на две части и каждую раскатать в прямоугольник толщиной в 1 см. На половину прямоугольника высыпать часть крошки, накрыть второй половиной и слегка раскатать. Вновь равномерно посыпать на половину заготовки крошку, снова сложить пополам и раскатать. Повторить все еще раз. Это же проделываем и со второй частью теста. Можно оставить немного крошки для финальной посыпки.
Тесто разделить на две части и каждую раскатать в прямоугольник толщиной в 1 см. На половину прямоугольника высыпать часть крошки, накрыть второй половиной и слегка раскатать. Вновь равномерно посыпать на половину заготовки крошку, снова сложить пополам и раскатать. Повторить все еще раз. Это же проделываем и со второй частью теста. Можно оставить немного крошки для финальной посыпки.
На весь экран
Каждый пласт разрезать на квадраты.
Каждый пласт разрезать на квадраты.
На весь экран
Противоположные концы квадрата соединить между собой. Выложить на противень и оставить на расстойку. Включить духовку для разогрева на 180°C. Подошедшие изделия смазать желтком и посыпать ореховым штрейзелем.
Противоположные концы квадрата соединить между собой. Выложить на противень и оставить на расстойку. Включить духовку для разогрева на 180°C. Подошедшие изделия смазать желтком и посыпать ореховым штрейзелем.
На весь экран
Выпекать 25 минут.
Выпекать 25 минут.
На весь экран
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
3 недели назад

Вкусные и красивые булочки. Только я кажется запуталась с количеством.
Галина, у Вас сколько слоек всего получилось? Если в шаге 5 на фото половина теста, то должно получиться 24 штуки. Тогда я ошиблась посчитав, что это все тесто, и у меня булочки больше размером.

Галина
❤️
1
Галина
3 недели назад
Елена &&&,

Леночка, размер булочек это дело вкуса. Я готовила и большие -12 шт , и маленькие. Дома мне сказали, что крупные вкуснее. Главное, что булочки нравятся! Спасибо 🥰

Елена &&&
Елена &&&
1 месяц назад

Галина, из шага 4 следует, что всего слоев получается восемь. Это так?

Полина Макарова
Полина Макарова
1 месяц назад

Голосую и забираю себе в рецепты! Красота😍

Галина
Галина
1 месяц назад
Полина Макарова,

Полина, большое спасибо за голос😘

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.