+ 1000
+ 1000

Молочный хлеб «Холодный»

Молочный хлеб «Холодный»
Приготовление
18 часов
Рецепт на:
6 персон
 

Пищевая ценность порции

359
кКал
15%
Белки11 г
Жиры7 г
Углеводы63 г
% от дневной нормы
3 %
1 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
1 ½ ч. л.
450 г
1 шт.
200 мл
2 ст. л.
½ ч. л.
30 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйцо слегка взбить вилкой и смешать с молоком. Влить массу в муку, добавить дрожжи, соль и сахар. Замесить тесто. Вымешивать минут 10, а потом оставить на 15 минут отдохнуть. Затем продолжить вымешивать и добавлять частями мягкое сливочное масло. Положить тесто в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12–15 часов.
Яйцо слегка взбить вилкой и смешать с молоком. Влить массу в муку, добавить дрожжи, соль и сахар. Замесить тесто. Вымешивать минут 10, а потом оставить на 15 минут отдохнуть. Затем продолжить вымешивать и добавлять частями мягкое сливочное масло. Положить тесто в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12–15 часов.
На весь экран
У меня тесто простояло 15 часов. Оно прекрасно поднялось и покрылось пузырьками.
У меня тесто простояло 15 часов. Оно прекрасно поднялось и покрылось пузырьками.
На весь экран
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и шириной размером с форму. Скатать в тугой рулет и положить в форму швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и шириной размером с форму. Скатать в тугой рулет и положить в форму швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
На весь экран
Духовку разогреть до 230°C и сразу поставить в нее железную миску, чтобы она тоже нагревалась. Как только духовка разогреется, влить в миску стакан воды и сразу поставить хлеб на 10 минут. Убавить температуру до 200°C и выпекать еще 30 минут.
Духовку разогреть до 230°C и сразу поставить в нее железную миску, чтобы она тоже нагревалась. Как только духовка разогреется, влить в миску стакан воды и сразу поставить хлеб на 10 минут. Убавить температуру до 200°C и выпекать еще 30 минут.
На весь экран
Готовый хлеб оставить на решетке до полного остывания. Ничем не накрывать.
Готовый хлеб оставить на решетке до полного остывания. Ничем не накрывать.
На весь экран
Хлеб получается очень ароматным.
Хлеб получается очень ароматным.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.