+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Вареники "Осень"

Вареники "Осень"
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для теста: 2 стакана муки
3/4 стакана холодной воды
соль
Для начинки: грибы белые, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь,2 ст. ложки томатной пасты, 1 ч.ложка сахара, соль, щепотка розмарина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут. Подавать вареники, полив растопленным сливочным маслом и присыпав жаренным луком.
На весь экран
шаг 2
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто как можно тоньше. Вырезать из теста кружочки.Сформировать вареники, положив на тесто немного начинки, смазать края водой, слепить и защипнуть.
На весь экран
шаг 3
Соединить отварную капусту, грибы и зажарку из лука и моркови в кастрюле с тяжелым дном и потушить минут 30. Начинка готова.
На весь экран
шаг 4
На сковороде сделать зажарку: обжарить мелко нарезанный лук, к нему добавить морковь, томатную пасту, соль, сахар, розмарин и потушить минут 10.
На весь экран
шаг 5
В подсоленной воде отварить грибы. В отдельной кастрюле отварить нашинкованную капусту (бросать в кипяток минут на 10-15)
На весь экран
шаг 6
Муку просеять вместе с солью, добавить воду и замесить тесто, оно должно быть упругим и эластичным. Поставить тесто на полчаса в холодильник.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Yulek
Yulek
04.11.2011 18:30:52

Очень вкусные получились вареники, а начинка с капустой и грибочками объедение!

ОЛЬГА
ОЛЬГА
04.11.2011 20:08:03
Yulek,

Очень рада, что Вам понравился мой рецепт! Спасибо за комментарий :)

anakonda
anakonda
30.11.2010 16:12:43

Спасибо за рецепт! Мы с мужем как раз второй день на рождественском посту и утром возникла идея вареников правильных, и вот захожу посмотерть итоги конкурса и вижу прямо то, что надо!!!

Кстати, поздравляю с призом! :)

ОЛЬГА
ОЛЬГА
30.11.2010 17:17:21
anakonda,

Спасибо большое! :))) Ещё можете попробовать мой гратен с рыбой (в субботу и воскресенье в пост ведь рыбку можно), он очень вкусный! И приятного аппетита!!!

tanyushagor
tanyushagor
17.11.2010 13:41:21

очень красиво

ОЛЬГА
ОЛЬГА
17.11.2010 21:15:54
tanyushagor,

Спасибо :)

Oleandra
Oleandra
17.11.2010 11:26:22

ОБЬЕДЕНЬЕ!+5

ОЛЬГА
ОЛЬГА
17.11.2010 21:16:05
Oleandra,

Спасибо :)

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
16.11.2010 22:55:10

Замечательные! И очень фотогеничные:)

ОЛЬГА
ОЛЬГА
16.11.2010 23:06:42
Жанна-Амалия,

Спасибо, я старалась :)!

Показать еще комментарии