Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцом

Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень интересное дрожжевое тесто, которое для хорошего подъема нужно утопить в ледяной воде, и всего через 10 минут оно уже будет готово к работе. Отлично подойдет любая начинка.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы81г
    27.00% от дневной нормы
  • Калории634кКал
    26.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
MA
m-aleksia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Дать постоять 15 минут.
    В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Дать постоять 15 минут.
  • Шаг 2 Добавить 1 яйцо и соль.
    Добавить 1 яйцо и соль.
  • Шаг 3 Масло натереть на крупной терке. Все хорошо перемешать.
    Масло натереть на крупной терке. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 4 Замесить тесто, постепенно подсыпая муку. Когда тесто возьмет достаточно муки, оно станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
    Замесить тесто, постепенно подсыпая муку. Когда тесто возьмет достаточно муки, оно станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
  • Шаг 5 Взять большую чашу и наполнить ее ледяной водой. Погрузить в воду тесто и оставить на 10–15 минут.
    Взять большую чашу и наполнить ее ледяной водой. Погрузить в воду тесто и оставить на 10–15 минут.
  • Шаг 6 Для начинки яйца отварить, нарезать кубиком.
    Для начинки яйца отварить, нарезать кубиком.
  • Шаг 7 Лук мелко порубить.
    Лук мелко порубить.
  • Шаг 8 На сковороду бросить кусочек сливочного масла.
    На сковороду бросить кусочек сливочного масла.
  • Шаг 9 Выложить в сковороду лук и тушить 2–3 минуты, помешивая. Убрать с огня.
    Выложить в сковороду лук и тушить 2–3 минуты, помешивая. Убрать с огня.
  • Шаг 10 Добавить яйца к луку, посолить и поперчить. Перемешать.
    Добавить яйца к луку, посолить и поперчить. Перемешать.
  • Шаг 11 Рабочую поверхность посыпать мукой, положить туда тесто и обминать, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
    Рабочую поверхность посыпать мукой, положить туда тесто и обминать, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  • Шаг 12 Я разделила тесто 18 частей.
    Я разделила тесто 18 частей.
  • Шаг 13 Раскатать кусочек теста в небольшой круг, выложить начинку.
    Раскатать кусочек теста в небольшой круг, выложить начинку.
  • Шаг 14 Края аккуратно соединить и залепить. Выкладывать на противень швом вниз.
    Края аккуратно соединить и залепить. Выкладывать на противень швом вниз.
  • Шаг 15 Смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при 200°C до золотистого цвета.
    Смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при 200°C до золотистого цвета.
  • Шаг 16 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

HelloCassieHelloCassie,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Лина
    Лина

     Было интересно топить тесто в ледяной воде =) Тесто мне понравилось, после выпекания осталось пышным и при этом тонким, очень вкусно. Спасибо за рецепт, фото прикрепила.

    • ИМ
      Ирина Мазейн(Пчёлкина)

       Тесто называется-УТОПЛЕННИК, часто делаю так, классно. Брала из интернета

      • Констанция
        Констанция

         А муки сколько нужно?

        • MA
          m-aleksia

           Сколько грамм дрожжей надо? Пакетики бывают и 7 г, и 12 г.

          Оставить комментарий