Омлет с творогом и петрушкой
Описание рецепта
Каких только омлетов я ни пробовала, но этот получается особенно нежным и воздушным. Готовится прямо в посуде для подачи.
Рецепт отлично подходит для завтрака: блюдо готовится очень быстро из доступных продуктов.
Слово редактора
Омлет с творогом и петрушкой — отличное начало дня! Творог придаёт блюду нежную текстуру и лёгкую кислинку, а петрушка добавляет свежесть. Такой омлет можно разнообразить, добавив немного тёртого сыра, зелени укропа или мелко нарезанные овощи — например, сладкий перец или помидоры. Подавайте с ломтиком цельнозернового хлеба и чашкой ароматного чая — завтрак получится не только вкусным, но и питательным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- молоко100мл
- мягкий творог50г
- петрушка зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску вбейте яйца. - Шаг 2
Добавьте молоко.Молоко должно быть комнатной температуры — так ингредиенты лучше смешаются и омлет получится однородным - Шаг 3
Посолите.Добавьте щепотку соли — она подчеркнёт вкус остальных ингредиентов, но не переборщите - Шаг 4
Добавьте мягкий творог. Отлично подойдет детский творожок.Выбирайте творог без крупных зёрен, чтобы омлет имел нежную текстуру - Шаг 5
Добавьте нарезанную петрушку. Все интенсивно перемешайте вилкой.Мелко нарежьте петрушку — так она равномернее распределится в омлете и не будет выделяться в готовом блюде - Шаг 6
Вылейте яичную массу в пиалу, чашку или любую другую посуду для подачи. Я готовлю такой омлет в микроволновке в течение 5 минут на средней мощности.Если готовите на сковороде, разогрейте её с небольшим количеством масла и жарьте омлет под крышкой до тех пор, пока он не загустеет и не перестанет быть жидким в центре - Шаг 7
Подавайте к столу. - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Омлет лучше подавать сразу после приготовления — так он сохраняет нежную текстуру. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике до утра, а утром просто запеките. Для более выраженного вкуса можно добавить немного тёртого сыра или заменить часть молока на сливки.Оценить51
0
Комментарии
1Отличный рецепт: омлет поднялся замечательно, вкус изумительный, и немного калорий!