Омлет с творогом и петрушкой
Описание рецепта
Каких только омлетов я ни
Рецепт отлично подходит для завтрака: блюдо готовится очень быстро из доступных продуктов.
Слово редактора
Омлет с творогом и петрушкой — отличное начало дня! Творог придаёт блюду нежную текстуру и лёгкую кислинку, а петрушка добавляет свежесть. Такой омлет можно разнообразить, добавив немного тёртого сыра, зелени укропа или мелко нарезанные овощи — например, сладкий перец или помидоры. Подавайте с ломтиком цельнозернового хлеба и чашкой ароматного чая — завтрак получится не только вкусным, но и питательным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- молоко100мл
- мягкий творог50г
- петрушка зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску вбейте яйца.
- Шаг 2
Добавьте молоко.
Молоко должно быть комнатной температуры — так ингредиенты лучше смешаются и омлет получится однородным
- Шаг 3
Посолите.
Добавьте щепотку соли — она подчеркнёт вкус остальных ингредиентов, но не переборщите
- Шаг 4
Добавьте мягкий творог. Отлично подойдет детский творожок.
Выбирайте творог без крупных зёрен, чтобы омлет имел нежную текстуру
- Шаг 5
Добавьте нарезанную петрушку. Все интенсивно перемешайте вилкой.
Мелко нарежьте петрушку — так она равномернее распределится в омлете и не будет выделяться в готовом блюде
- Шаг 6
Вылейте яичную массу в пиалу, чашку или любую другую посуду для подачи. Я готовлю такой омлет в микроволновке в течение 5 минут на средней мощности.
Если готовите на сковороде, разогрейте её с небольшим количеством масла и жарьте омлет под крышкой до тех пор, пока он не загустеет и не перестанет быть жидким в центре
- Шаг 7
Подавайте к столу.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Омлет лучше подавать сразу после приготовления — так он сохраняет нежную текстуру. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике до утра, а утром просто запеките. Для более выраженного вкуса можно добавить немного тёртого сыра или заменить часть молока на сливки.