Грибной суп с лапшой и курицей в мультиварке

Грибной суп с лапшой и курицей в мультиварке

Время приготовления 1 ч 18 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Грибной суп с лапшой и курицей получается очень вкусным и полезным.

Слово редактора

Грибной суп с лапшой и курицей — отличное блюдо для семейного обеда. Мультиварка упрощает процесс приготовления, позволяя сохранить нежный вкус ингредиентов. Шампиньоны прекрасно сочетаются с куриным филе, а лапша добавляет супу сытности. Подавайте суп со свежей зеленью и ломтиком хлеба — так блюдо станет ещё более аппетитным. Такой суп особенно хорошо подойдёт для прохладного времени года, когда хочется чего-то тёплого и уютного.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории138кКал
    5.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для комфортной работы подготовим все продукты.

    Для комфортной работы подготовим все продукты.

  • Шаг 2 Нарежем куриное филе средними кусочками, шампиньоны — дольками. Лук измельчим, а морковь натрем на терке.

    Нарежем куриное филе средними кусочками, шампиньоны — дольками. Лук измельчим, а морковь натрем на терке.

    Для более равномерного приготовления нарезайте шампиньоны примерно одинакового размера. Лук измельчайте мелко — так он лучше раскроет свой вкус в супе

  • Шаг 3 Отправляем в чашу мультиварки масло, лук, шампиньоны и устанавливаем режим «Жарка». Засекаем 10 минут.

    Отправляем в чашу мультиварки масло, лук, шампиньоны и устанавливаем режим «Жарка». Засекаем 10 минут.

    При жарке следите, чтобы лук не подгорел — он должен стать прозрачным и слегка золотистым. Перемешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно прогревались

  • Шаг 4 Добавляем морковь, устанавливаем режим «Жарка». Засекаем 8 минут.

    Добавляем морковь, устанавливаем режим «Жарка». Засекаем 8 минут.

    Морковь должна стать мягкой и приобрести лёгкий золотистый оттенок. Не пережаривайте, чтобы не испортить вкус супа

  • Шаг 5 Добавляем в чашу 700 мл воды, куриное филе. Режим «Тушение», 30 минут.

    Добавляем в чашу 700 мл воды, куриное филе. Режим «Тушение», 30 минут.

    При тушении следите за уровнем жидкости — она должна слегка покрывать ингредиенты. Куриное филе должно стать мягким и легко разделяться на волокна

  • Шаг 6 Добавляем в чашу 1,5 л воды, специи. Режим «Суп», 30 минут.

    Добавляем в чашу 1,5 л воды, специи. Режим «Суп», 30 минут.

    При выборе режима «Суп» убедитесь, что мультиварка поддерживает нужную температуру. Вода должна активно кипеть, но не бурлить слишком сильно

  • Шаг 7 Через 20 минут добавляем лапшу.

    Через 20 минут добавляем лапшу.

    Лапшу добавляйте аккуратно, чтобы не нарушить консистенцию супа. Учитывайте время, необходимое лапше для приготовления, указанное на упаковке

  • Шаг 8 Грибной суп с лапшой и курицей готов!

    Грибной суп с лапшой и курицей готов!

На заметку

Готовый грибной суп лучше всего подавать горячим — так он раскрывает все вкусовые ноты. Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогревании рекомендуется использовать микроволновку или кастрюлю на плите, доводя до кипения. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сливок при подаче.

Оценить51
0

Что готовим

Оставить комментарий