Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яичница со шпинатом, картофелем и копченой семгой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
13227
2
Реклама

Яйца кокот в болгарском перце

Яйца кокот в болгарском перце
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Французское блюдо получило свое название благодаря порционным формочкам для запекания — кокотницам. Вместо традиционных кокотниц можно использовать разноцветный болгарский перец. Яйца, приготовленные таким способом, — прекрасный вариант для завтрака.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

810
кКал
34%
Белки36 г
Жиры70 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
9 %
14 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
1 шт.
4 шт.
80 г
4 пласта
20 г
2 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготавливаю продукты. В качестве добавок можно взять любое мясо или колбасные изделия, сыр, грибы или овощи. Бекон и ветчину нарезаю кубиком и обжариваю на оливковом масле.
Подготавливаю продукты. В качестве добавок можно взять любое мясо или колбасные изделия, сыр, грибы или овощи. Бекон и ветчину нарезаю кубиком и обжариваю на оливковом масле.


На весь экран
С перца снимаю «шляпки», очищаю овощ от семян и перегородок, по возможности не нарушая целостность стенок.
С перца снимаю «шляпки», очищаю овощ от семян и перегородок, по возможности не нарушая целостность стенок.


На весь экран
В миске соединяю 2 целых яйца и 2 белка, перемешиваю вилкой. Оставшиеся пару желтков отделяю и откладываю в сторону. К яйцам добавляю соль, перец, обжаренную ветчину с беконом и тертый сыр.
В миске соединяю 2 целых яйца и 2 белка, перемешиваю вилкой. Оставшиеся пару желтков отделяю и откладываю в сторону. К яйцам добавляю соль, перец, обжаренную ветчину с беконом и тертый сыр.


На весь экран
Подготовленные перцы устанавливаю в форму для запекания. Распределяю подготовленную начинку. Сверху столовой ложкой выкладываю аккуратно по целому желтку. Рядом с перцами укладываю «шляпки». Запекаю в духовке при 180°C 10 минут. При подаче сверху кладу кусочек сливочного масла и посыпаю рубленой зеленью.
Подготовленные перцы устанавливаю в форму для запекания. Распределяю подготовленную начинку. Сверху столовой ложкой выкладываю аккуратно по целому желтку. Рядом с перцами укладываю «шляпки». Запекаю в духовке при 180°C 10 минут. При подаче сверху кладу кусочек сливочного масла и посыпаю рубленой зеленью.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
10 месяцев назад

Интересный рецепт! Продукты простые, подача красивая. Только я не поняла, как удалось добиться одновременно зажаренной корочки и жидкого желтка. Или Вы запекли перец с начинкой , а желток выложили незадолго до готовности. Или недолго запекали, а потом румяную корочку сделали с помощью горелки.

emoskvina
emoskvina
9 месяцев назад
Елена &&&,

Скорее всего яйцо шло последним, после того, как блюдо было готово. Как в аджарском хачапури.

Оксана Чуб
❤️
1
Оксана Чуб
11 месяцев назад

Очень интересная подача 🥰

Галина
❤️
👍
2
Галина
11 месяцев назад

То, что это вкусно - 100% ! А красиво на 200% !!!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.