Сок из тыквы с апельсином в домашних условиях

19 октября 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Выдающийся средневековый лекарь Авиценна высоко ценил тыквенный сок. Мудрец был уверен, что употребление этого напитка благотворно сказывается на состоянии органов пищеварения, повышает иммунитет и помогает при кашле. Современные врачи тоже относятся к соку из тыквы с большим уважением. И это неудивительно, ведь богатый витаминами напиток очень полезен. Чистый тыквенный сок обладает специфическим вкусом. Чтобы сделать его интереснее, добавьте другие овощи и фрукты. Лучше всего подойдут морковь, гранат, яблоко, айва и, конечно, апельсин. Сок из тыквы с апельсином получится ярким, насыщенным, бодрящим. Его просто приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы93г
31.00% от дневной нормы
Калории376кКал
15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Спелую тыкву вымойте, разрежьте на несколько частей, очистите от кожуры и сердцевины с семечками. Возьмите ровно 1 кг мякоти, нарежьте ее на кубики среднего размера, сложите их в глубокую емкость.
Шаг 2
В небольшую кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Добавьте сахар и, помешивая, растворите его. После того как сироп закипит, дайте ему повариться 3 минуты.
Шаг 3
Далее плиту выключите, а горячим сиропом залейте тыквенные кусочки. Варите 8–10 минут. Погружным блендером измельчите тыквенную мякоть до пюреобразной консистенции.
Шаг 4
Из апельсинов выжмите сок. Его должно получиться около 500 мл. Соедините в кастрюле тыквенное пюре с апельсиновым соком, доведите до кипения и варите несколько минут.
Шаг 5
Густой тыквенный напиток с легкой цитрусовой ноткой готов. Перед подачей на стол охладите его и украсьте веточкой мяты. Также сок из тыквы и апельсинов можно заготовить на зиму. Для этого добавьте в ингредиенты немного лимонной кислоты, а тару простерилизуйте.