+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный тарт из Бургундии
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
70
119155
17
Реклама

Рождественский пирог

Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Время выпекания пирога зависит от качества сухофруктов ― если они влажные, тесто пропечется не сразу, проверяйте готовность деревянной палочкой! Такой пирог можно испечь заранее и хранить около двух недель, но тогда нужно обязательно «освежать» каждый день коньяком.

Пищевая ценность порции

950
кКал
40%
Белки13 г
Жиры48 г
Углеводы116 г
% от дневной нормы
3 %
9 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
360 г
350 г
350 г
5 шт.
200 г
200 г
200 г
200 г
200 г
150 г
100 г
2 ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту9

Добавить фотографию
еще 5
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
Все сухофрукты довольно мелко нарезать, так чтобы они были примерно одинакового размера.
Все сухофрукты довольно мелко нарезать, так чтобы они были примерно одинакового размера.
На весь экран
Миндаль и фундук измельчить в блендере.
Миндаль и фундук измельчить в блендере.
На весь экран
Коричневый сахар и 350 г сливочного масла взбить, затем по одному ввести яйца.
Коричневый сахар и 350 г сливочного масла взбить, затем по одному ввести яйца.
На весь экран
Добавить измельченные миндаль и фундук.
Добавить измельченные миндаль и фундук.
На весь экран
Ввести просеянную муку, разрыхлитель и все вымешать.
Ввести просеянную муку, разрыхлитель и все вымешать.
На весь экран
Круглую высокую форму смазать маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто. Выпекать 10–15 минут при температуре 180°С, затем убавить до 160°С и держать пирог в духовке еще 45 минут, прикрыв сверху бумагой для выпечки. Проверить готовность, проткнув пирог спичкой или деревянной палочкой, ― если на ней остается непропеченное тесто, вернуть в духовку и продолжать выпекать до готовности.
Круглую высокую форму смазать маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто. Выпекать 10–15 минут при температуре 180°С, затем убавить до 160°С и держать пирог в духовке еще 45 минут, прикрыв сверху бумагой для выпечки. Проверить готовность, проткнув пирог спичкой или деревянной палочкой, ― если на ней остается непропеченное тесто, вернуть в духовку и продолжать выпекать до готовности.
На весь экран
Готовый пирог сбрызнуть коньяком.
Готовый пирог сбрызнуть коньяком.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Elina Shamonova
Elina Shamonova
4 года назад

какой же тяжелый он получился!!! попробовала небольшой кусочек, для меня немного пресноват вкус, очень сладко и сливочно! Буду неделю увлажнять теперь, посмотрим что получится)))

LenusikS
LenusikS
6 лет назад

Многократно готовила этот пирог в различных вариациях, больше всего нравится по совету Natalia - с рикоттой. Последний раз делала на топленом масле и без орехов, только финики королевские, курага и покрошенная плитка марципана в середине. Семья потребовала оставить в этой версии. Фоточки выложила. 🌸🌸🌸

Светлана
Светлана
6 лет назад

Подскажите, в какой момент добавлять к тесту сухофрукты?

pavlova_olka@mail.ru
pavlova_olka@mail.ru
6 лет назад

Объясните, пожалуйста, в рецепте написано "Выпекать 10–15 минут при температуре 180°С, затем убавить до 160°С и держать пирог в духовке еще 45 минут, прикрыв сверху бумагой для выпечки" Юля в видео говорит что ни в коем случае открывать духовку нельзя! А как тогда его накрыть бумагой и выпекать еще 45 минут, не вынимая при этом из духовки? 😳

Маргарита
Маргарита
7 лет назад

Я вот уже в течение 7 лет готовлю этот пирог на Рождество, стараюсь прятать его от моих любимых домочадцев, чтобы хоть кусочек уцелел к празднику. Пить кофе с этим пирогом- райское наслаждение. Спасибо большое за такой рецептpooh_lol

Показать еще комментарии