Домашние сливочные конфеты
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через раз, как правило, он остается в конфетах какими-то кристаллами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар300г
- сливки жирные150мл
- сливочное масло100г
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения, затем слегка остудить. - Шаг 2
В тяжелую сковороду всыпать сахар, поместить на плиту и сварить карамель, затем выключить огонь, влить часть сливок и вымешать. - Шаг 3
Добавить в карамель со сливками предварительно размягченное сливочное масло, влить оставшиеся сливки и вымешать все лопаткой до однородного состояния. - Шаг 4
Квадратную форму выстелить пищевой бумагой, влить горячую сливочную массу и дать ей остыть, затем отправить в холодильник. - Шаг 5
Застывшую массу посыпать морской солью и порционно нарезать квадратиками.
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Алкоголь на морозе опасен: врач объяснил, почему им невозможно согреться
Хрустящий и аппетитный гастрономический праздник: отмечаем День бекона 30 декабря
Кейтеринг выходит на новый уровень — на поляну маркетплейсов
Комментарии
4Отлично и Вкусно.Вы сделайте леденцы.
Почему масса не становится твердой даже в морозилке???
Карамель не получилась, не застыла и похожа на карамельную пасту
Поясните шаг 2: всыпать сахар и сварить карамель. Т е. сахар надо растопить - это и есть "сварить карамель"?