Омлет с фаршем
Описание рецепта
Еще один вариант утреннего омлета. Более сытный, насыщенный, скорее даже мужской омлет. Готовится в духовке с минимальным количеством усилий.
Слово редактора
Омлет с фаршем — отличное решение для сытного завтрака или лёгкого ужина. В духовке омлет получается особенно нежным и воздушным, а куриный фарш добавляет блюду насыщенности. Можно экспериментировать с видами сыра — например, использовать твёрдые сорта с пикантным вкусом. Подавайте омлет с свежими овощами или лёгким салатом. Такой завтрак зарядит энергией на весь день!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш100г
- яйца куриные2шт.
- молоко100мл
- сыр30г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории473кКал19.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фарш потребуется куриный, т. к. он быстрее готовится. Добавьте к фаршу натертый сыр.Куриный фарш — хороший выбор, он нежный и нежирный. Сыр лучше натереть мелко, чтобы он равномерно распределился и хорошо расплавился. - Шаг 2
Вбейте яйца.Используйте яйца комнатной температуры — они лучше взбиваются и соединяются с другими ингредиентами. - Шаг 3
Посолите.Для баланса вкусов добавьте щепотку чёрного перца или других специй по вкусу. - Шаг 4
Добавьте молоко.Молоко должно быть тёплым — это улучшит структуру омлета и сделает его более пышным. - Шаг 5
Все перемешайте, чтобы не было комочков из фарша.Перемешивайте аккуратно, но тщательно, чтобы добиться однородной массы и избежать образования комков. - Шаг 6
Вылейте омлетную массу в жаропрочную форму. Готовьте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, до желаемой консистенции омлета.Форму можно слегка смазать маслом, чтобы омлет не прилип. Готовность можно определить по золотистой корочке и устойчивой консистенции — омлет должен перестать быть жидким. - Шаг 7
Подавайте к столу. - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Омлет с фаршем лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет нежную текстуру и аппетитный вид. Если осталось блюдо, храните его в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней. Разогревайте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К омлету отлично подойдёт лёгкий овощной салат или тосты из цельнозернового хлеба.Оценить51
0