Омлет с фаршем
Описание рецепта
Еще один вариант утреннего омлета. Более сытный, насыщенный, скорее даже мужской омлет. Готовится в духовке с минимальным количеством усилий.
Слово редактора
Омлет с фаршем — отличное решение для сытного завтрака или лёгкого ужина. В духовке омлет получается особенно нежным и воздушным, а куриный фарш добавляет блюду насыщенности. Можно экспериментировать с видами сыра — например, использовать твёрдые сорта с пикантным вкусом. Подавайте омлет с свежими овощами или лёгким салатом. Такой завтрак зарядит энергией на весь день!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш100г
- яйца куриные2шт.
- молоко100мл
- сыр30г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории473кКал19.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фарш потребуется куриный, т. к. он быстрее готовится. Добавьте к фаршу натертый сыр.
Слово редактора
Куриный фарш — хороший выбор, он нежный и нежирный. Сыр лучше натереть мелко, чтобы он равномерно распределился и хорошо расплавился.
- Шаг 2
Вбейте яйца.
Слово редактора
Используйте яйца комнатной температуры — они лучше взбиваются и соединяются с другими ингредиентами.
- Шаг 3
Посолите.
Слово редактора
Для баланса вкусов добавьте щепотку чёрного перца или других специй по вкусу.
- Шаг 4
Добавьте молоко.
Слово редактора
Молоко должно быть тёплым — это улучшит структуру омлета и сделает его более пышным.
- Шаг 5
Все перемешайте, чтобы не было комочков из фарша.
Слово редактора
Перемешивайте аккуратно, но тщательно, чтобы добиться однородной массы и избежать образования комков.
- Шаг 6
Вылейте омлетную массу в жаропрочную форму. Готовьте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, до желаемой консистенции омлета.
Слово редактора
Форму можно слегка смазать маслом, чтобы омлет не прилип. Готовность можно определить по золотистой корочке и устойчивой консистенции — омлет должен перестать быть жидким.
- Шаг 7
Подавайте к столу.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Омлет с фаршем лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет нежную текстуру и аппетитный вид. Если осталось блюдо, храните его в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней. Разогревайте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К омлету отлично подойдёт лёгкий овощной салат или тосты из цельнозернового хлеба.