Пицца простая
Описание рецепта
Слово редактора
Пицца — классическое итальянское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. С этим рецептом вы сможете насладиться ароматной пиццей, не выходя из кухни. Используйте любимые начинки — вариаций множество! Можно добавить оливки, помидоры, ветчину или экспериментировать с разными видами сыра. Подавайте пиццу горячей, дополнив блюдо свежим салатом и прохладным напитком. Приготовление в духовке поможет добиться хрустящей корочки и расплавленного сыра.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- яйца куриные1шт.
- дрожжи сухие7г
- пшеничная мука4стакан
- вода1стакан
- растительное масло2ст. л.
- соль1щепотка
- сахар1щепотка
- Начинка
- колбаса200г
- сыр300г
- перец болгарский1шт.
- грибы свежие150г
- майонезпо вкусу
- кетчуп томатныйпо вкусу
- травы ароматныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории242кКал10.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто: смешайте муку, дрожжи и соль. Затем добавьте яйцо. Влейте воду и масло. Хорошо все перемешайте. Тесто должно отходить от стенок миски.
Для лучшего замешивания теста используйте муку комнатной температуры — так оно будет более эластичным. Если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки или растительного масла.
- Шаг 2
Положите тесто на стол, посыпанный мукой и продолжайте месить. Посыпьте противень мукой. Раскатайте на противне шар из теста. Поднимите края теста вверх, согните, чтобы получился бортик высотой 2–3 см.
При раскатке теста следите, чтобы оно не было слишком тонким — иначе может порваться. Бортики помогут удержать начинку и сок внутри пиццы.
- Шаг 3
Начинка: майонез и кетчуп размажьте по всему тесту. Положите нарезанную колбасу, грибы, перец, посыпьте травами и сверху выложите сыр. Поставьте пиццу в разогретую
до 180°C духовку на 20–30 минут. Готовность пиццы проверяйте визуально: сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться, а края теста — стать золотистыми. Время запекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
На заметку
Готовую пиццу лучше подавать сразу после приготовления — так тесто остаётся хрустящим, а сыр — тягучим. Если нужно приготовить заранее, сформируйте и раскатайте тесто, уберите в холодильник на 1–2 часа, а начинку добавьте и выпекайте перед подачей. Остатки пиццы храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут.