Кукурузная каша с изюмом и тыквой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кукурузную кашу варят нечасто, но по вкусу она совсем не уступаем более популярным крупам. Вкусная, ароматная и полезная!
Варится такая каша быстро и несложно, отлично подходит для семейного завтрака!
Слово редактора
Кукурузная каша с тыквой и изюмом — отличное начало дня! Тыквенное пюре придаёт каше не только нежный оранжевый оттенок, но и дополнительную сладость, а изюм добавляет приятную текстуру. Такое блюдо особенно актуально осенью, когда тыква в сезоне и особенно сочна. Кашу можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак или в качестве гарнира к лёгким овощным блюдам. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив немного корицы или ванильного сахара — получится ещё ароматнее!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная крупа0.5стакан
- молоко1.5стакан
- тыквенное пюре2ст. л.
- сольпо вкусу
- сахар1ст. л.
- изюм2ст. л.
- сливочное масло30г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории523кКал21.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Изюм промойте, залейте кипятком, чтобы он стал мягче. Оставьте минут на 10.Чтобы изюм лучше впитал влагу и стал более сочным, можно добавить в кипяток немного сахара. - Шаг 2
В посуду с толстым дном всыпьте кукурузную крупу.Посуда с толстым дном равномерно распределяет тепло, каша не пригорит и будет томиться, а не кипеть. - Шаг 3
Влейте молоко.Молоко лучше предварительно подогреть, чтобы каша начала готовиться сразу, а не тратила время на нагрев. - Шаг 4
Добавьте сахар, соль. На небольшом огне доведите до кипения.На небольшом огне каша будет нагреваться постепенно, не подгорит и не убежит. - Шаг 5
Изюм откиньте на сито и добавьте в кашу.Перед добавлением в кашу хорошо просушите изюм, чтобы он не сделал кашу слишком водянистой. - Шаг 6
Варите на небольшом огне около 5 минут.Следите за кашей, чтобы она не подгорела — кукурузная крупа может прилипнуть ко дну. Помешивайте время от времени. - Шаг 7
Добавьте тыквенное пюре. Перемешайте, проварите еще 5 минут.Тыквенное пюре лучше предварительно попробовать — если оно кисловатое, возможно, понадобится добавить немного больше сахара. - Шаг 8
Добавьте масло и снимите с огня.Сливочное масло придаст каше кремовость и усилит аромат — не экономьте на его количестве. - Шаг 9
Дайте настояться 5 минут и подавайте к столу.Настаивание позволит каше «дозреть», вкусы смешаются, а крупа станет более нежной. - Шаг 10
Приятного аппетита!
На заметку
Готовую кукурузную кашу можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в микроволновой печи или на плите, добавив немного молока для более нежной консистенции. Каша отлично сочетается с орехами, свежими ягодами или небольшим количеством мёда — это добавит блюду новые вкусовые нотки.Оценить51
0
Комментарии
1спасибо, очень вкусно и сытно для всей семьи