Кесадилья с яйцом

Кесадилья с яйцом

Время приготовления 5 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Кесадилья — мексиканская закуска быстрого приготовления, которая состоит из лепешки-тортильи, начиненной и поджаренной на сковороде. Кесадилья с яйцом — замечательный вариант для завтрака.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки485г
    538.89% от дневной нормы
  • Жиры1164г
    1455.00% от дневной нормы
  • Углеводы70г
    23.33% от дневной нормы
  • Калории12538кКал
    522.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовлю продукты. В рецепте указана норма на одну большую порцию, которой хватит и на двоих. Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Компоненты начинки можно менять по наличию продуктов и своему предпочтению.
    Готовлю продукты. В рецепте указана норма на одну большую порцию, которой хватит и на двоих. Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Компоненты начинки можно менять по наличию продуктов и своему предпочтению.
  • Шаг 2 Два яйца размешиваю вилочкой в миске. Солю, добавляю щепотку хлопьев красного острого перца.
    Два яйца размешиваю вилочкой в миске. Солю, добавляю щепотку хлопьев красного острого перца.
  • Шаг 3 Сковороду разогреваю, смазываю небольшим количеством растительного масла. Вливаю яичную смесь и с помощью ложки распределяю по сковороде с диаметром, не превышающим диаметр тортильи.
    Сковороду разогреваю, смазываю небольшим количеством растительного масла. Вливаю яичную смесь и с помощью ложки распределяю по сковороде с диаметром, не превышающим диаметр тортильи.
  • Шаг 4 Сверху на яйца выкладываю половину натертого на терке сыра.
    Сверху на яйца выкладываю половину натертого на терке сыра.
  • Шаг 5 Затем накрываю первой лепешкой и дожидаюсь расплавления сыра. В этот момент можно накрыть сковороду крышкой на пару минут.
    Затем накрываю первой лепешкой и дожидаюсь расплавления сыра. В этот момент можно накрыть сковороду крышкой на пару минут.
  • Шаг 6 Для того чтобы удобнее и безопаснее можно было перевернуть лепешку, накрываю ее тарелкой и переворачиваю сковороду. Лепешка оказывается на тарелке тортильей вниз, а омлетом наверх.
    Для того чтобы удобнее и безопаснее можно было перевернуть лепешку, накрываю ее тарелкой и переворачиваю сковороду. Лепешка оказывается на тарелке тортильей вниз, а омлетом наверх.
  • Шаг 7 Перемещаю из тарелки обратно в сковороду лепешку в том же положении: тортильей вниз, омлетом наверх.
    Перемещаю из тарелки обратно в сковороду лепешку в том же положении: тортильей вниз, омлетом наверх.
  • Шаг 8 Пока поджаривается нижняя тортилья, на верхнем слое омлета распределяю оставшийся натертый сыр и ломтики салями.
    Пока поджаривается нижняя тортилья, на верхнем слое омлета распределяю оставшийся натертый сыр и ломтики салями.
  • Шаг 9 Сверху кладу вторую тортилью. Накрываю сковороду крышкой на пару минут — до расплавления сырного слоя.
    Сверху кладу вторую тортилью. Накрываю сковороду крышкой на пару минут — до расплавления сырного слоя.
  • Шаг 10 После того как нижняя лепешка поджарится, переворачиваю кесадилью и поджариваю с другой стороны.
    После того как нижняя лепешка поджарится, переворачиваю кесадилью и поджариваю с другой стороны.
  • Шаг 11 Готовые кесадильи складываю стопочкой и накрываю кухонным полотенцем.
    Готовые кесадильи складываю стопочкой и накрываю кухонным полотенцем.
  • Шаг 12 Перед подачей нарезаю кесадилью на четыре части ножом для пиццы.
    Перед подачей нарезаю кесадилью на четыре части ножом для пиццы.
Оценить54
0

Автор рецепта

gapapolyagapapolya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий