рулет из слоеного теста

От каждого перца берем половинки, нарезаем квадратиками и обжариваем на сковороде. Ветчину нарезать квадратами, смешать с тертым сыром и 2 желтками, затем выложить в массу обжаренный перец, все перемешать. Выложить начинку на раскатанное тесто (20-30см.) и свернуть в рулет, концы рулета смазать белком и склеить. Завернуть рулет в фольгу и убрать на 20 минут в морозилку. Достать, выложить на противень смазанный сливочным маслом и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. (Можно предварительно порезать на порции).