Манник с бананом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Манник с бананом — отличный вариант для семейного чаепития! Это блюдо порадует любителей нежных и ароматных десертов. Бананы придают маннику сочность и сладковатый вкус, а сметана делает текстуру более воздушной. Вы можете экспериментировать с рецептом: добавить в тесто изюм, орехи или цедру цитрусовых, а также украсить готовый манник сахарной пудрой или свежими ягодами. Подавайте десерт тёплым — так он особенно хорош!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа200г
- сметана 20%200мл
- яйца куриные2шт.
- мука110г
- сахарный песок120г
- сливочное масло100г
- разрыхлитель1ч. л.
- бананы3шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории341кКал14.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Манку соединить со сметаной, хорошо перемешать и оставить на 30 минут, чтобы масса набухла.Чтобы манка лучше набухла, используйте сметану комнатной температуры — так процесс пойдёт быстрее и равномернее. - Шаг 2Шаг 2Далее к массе добавить яйца, растопленное сливочное масло и сахар. Перемешать.Растапливая сливочное масло, не перегревайте его — оно не должно кипеть. Это поможет избежать образования хлопьев и сохранить однородность теста.
- Шаг 3Шаг 3Просеять муку с разрыхлителем, ввести в тесто и размешать до отсутствия комочков.Просеивание муки не только обогащает тесто воздухом, но и удаляет возможные комочки, делая манник более пышным и однородным.
- Шаг 4Шаг 4Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить половину теста, затем — слой из 2 бананов, нарезанных кружками, далее — оставшееся тесто. Верх пирога можно украсить бананом, разрезанным пополам.Для более яркого аромата можно слегка посыпать бананы в начинке корицей. Убедитесь, что бананы нарезаны не слишком толсто — они должны пропечься вместе с тестом.
- Шаг 5Шаг 5Отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 50 мин. По готовности можно украсить сахарной пудрой.Готовность манника проверяйте визуально — поверхность должна стать золотистой, а при лёгком нажатии тесто не должно пружинить и оставлять вмятину.
На заметку
Манник с бананом лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус бананов. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. Для более диетической версии можно заменить сметану на греческий йогурт в той же пропорции, а сахар — на натуральный подсластитель.Оценить52
0