Салат с копченым мясом
Описание рецепта
Дорогие кулинары, предлагаю вам рецепт вкусного салата с копченым мясом на праздничный стол.
Слово редактора
Салат с копчёным мясом — отличное решение для праздничного стола. Копчёный окорок придаёт блюду насыщенный вкус, а фасоль делает его более сытным. Такой салат можно приготовить на скорую руку, что особенно ценно в предпраздничной суете. Дополните салат свежими овощами и зеленью — это добавит яркости и хруста. Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным деликатесам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль красная консервированная200г
- окорок варено-копченый250г
- помидоры1шт.
- яйца куриные2шт.
- сыр твердый120г
- чеснок1зубчик
- петрушка зелень1веточка
- майонез4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории449кКал18.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца сварить, очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
Чтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут. Брусочки должны быть примерно одинакового размера для эстетичного вида салата
- Шаг 2
Копченое мясо нарезать брусочками. Для приготовления этого салата идеально подходит копченый окорок.
Выбирайте окорок с равномерным копчением и без избытка жира. Брусочки мяса должны быть сопоставимы по размеру с кусочками других ингредиентов
- Шаг 3
Сыр твердый нарезаем тонкими полосочками или кубиком.
Для более нежной текстуры сыра можно натереть его на крупной тёрке вместо нарезки
- Шаг 4
Из помидоров удаляем сердцевину и нарезаем.
Удалите из помидоров не только сердцевину, но и семена — так салат будет менее водянистым
- Шаг 5
Фасоль откиньте на сито на 5–7 минут.
Откидывая фасоль на сито, убедитесь, что вся жидкость стекла — это предотвратит излишнюю влажность в салате
- Шаг 6
Веточку петрушки измельчите.
Измельчайте петрушку мелко, чтобы её вкус равномерно распределился по всему салату
- Шаг 7
Смешайте все ингредиенты. Заправьте салат майонезом с пропущенным через пресс чесноком. Все перемешайте. Приятного аппетита!
Перед подачей можно дать салату настояться 15–20 минут в холодильнике — вкусы лучше раскроются
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и мясо не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без майонеза и храните в холодильнике до 12 часов, а заправьте непосредственно перед подачей. К салату отлично подойдут лёгкие напитки — морс или лимонад.