Новогоднее печенье с джемом из масляного теста
Описание рецепта
Масляное тесто, джем и любые формочки — и печенье готово.Слово редактора
Печенье на сливочном масле с джемовой прослойкой — простая домашняя выпечка без лишних ингредиентов. Тесто замешивается быстро, формы вырезаются любыми выемками — звёздочки, ёлочки, снежинки. Начинка — любой джем по вкусу: малиновый, абрикосовый, смородиновый. Подходит для совместного приготовления с детьми.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло150г
- сахарная пудра100г
- яйца куриные1шт.
- мука350г
- разрыхлитель2ч. л.
- соль1щепотка
- джемпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории459кКал19.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы.Масло должно быть комнатной температуры — холодное не взобьётся с пудрой. - Шаг 2
Добавить одно яйцо и снова взбить до однородности.Яйцо добавляйте одно, не больше — иначе тесто станет слишком мягким. - Шаг 3
Всыпать разрыхлитель и муку, замесить однородное тесто.Муку вводите постепенно: тесто должно держать форму, но не крошиться. - Шаг 4
Шаг 4Раскатать тесто в пласт и вырезать основы для печенья.Толщина пласта — около трёх–четырёх миллиметров; тонкое печенье быстро подгорит. - Шаг 5Шаг 5Выпекать 15 минут при 180 °C.Готовность определяйте по краям: они должны быть чуть золотистыми.
- Шаг 6Шаг 6Остывшее печенье смазать джемом и склеить попарно.Склеивайте только полностью остывшее печенье, иначе джем растечётся.