Особенности рецепта: Дрожжевая лепёшка с петрушкой и чесноком

🟢 Быстро 🔥 361 ккал 🟡 45 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Ирина.

Дрожжевая лепёшка с петрушкой и чесноком

09 июля 2026

Время приготовления 45 мин

Описание рецепта

Эта лепёшка выручает, когда хочется свежей домашней выпечки без лишних хлопот. Чесночный аромат из духовки — лучшая реклама к обеду.

Слово редактора

Дрожжевая лепёшка с петрушкой и чесноком — простая домашняя выпечка на противне. Тесто готовится быстро: мука, вода, дрожжи и подсолнечное масло. Начинка — сушёная петрушка с молодым чесноком и маслом. Подходит как самостоятельный хлеб к супу или основному блюду. Рецепт без сложных техник, справится начинающий кулинар.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы56г
18.67% от дневной нормы
Калории361кКал
15.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В тёплой воде разводим сухие дрожжи.
Вода должна быть тёплой — около 35–40 °C: горячая убьёт дрожжи, холодная замедлит подъём.
Шаг 2
Соединяем муку, три ст. л. подсолнечного масла, соль, сахарный песок и разведённые дрожжи. Замешиваем тесто.
Муку добавляйте постепенно — тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Шаг 3
Оставляем тесто в тёплом сухом месте на 30 минут.
Накройте миску с тестом полотенцем или плёнкой, чтобы не заветрилось.
Шаг 4
В миске смешиваем сушёную петрушку с измельчённым молодым чесноком и одной ст. л. подсолнечного масла.
Чеснок измельчайте мелко или пропускайте через пресс — так аромат распределится равномернее.
Шаг 5
На противень кладём лист пергамента. Разравниваем подошедшее тесто в лепёшку на весь противень.
Толщина лепёшки влияет на время выпечки: чем тоньше раскатаете, тем быстрее пропечётся.
Шаг 6
Шаг 6
Сверху равномерно смазываем смесью чеснока с петрушкой.
Смазывайте поверхность аккуратно, чтобы не сдвигать тесто с пергамента.
Шаг 7
Шаг 7
Выпекаем в духовке при 180 °C около 30 минут до готовности.
Готовность проверяйте по румяной корочке снизу — приподнимите край лепёшки лопаткой.

На заметку

Подавайте лепёшку тёплой — в первые 20–30 минут после духовки она особенно мягкая и ароматная. Хранить можно в пакете до суток, перед подачей немного прогреть. В этот рецепт можно добавить к начинке тёртый твёрдый сыр или свежий укроп — фото готовых вариантов вдохновят на эксперименты.

Оценить52

Ирина