Домашние чипсы
Описание рецепта
без консервантов и ароматизаторов. Закуска к пиву, да и так похрустеть!
Слово редактора
Домашние чипсы — отличная альтернатива магазинным! Приготовленные в микроволновке, они получаются менее жирными и более полезными. Можно экспериментировать с приправами: добавить паприку, чеснок, сушёные травы или даже немного сыра — получится новый вкус. Такие чипсы прекрасно подойдут не только к пиву, но и к супу или как самостоятельная закуска. Подавайте их тёплыми — так вкуснее!
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать картофель тонкими ломтиками (можно даже не чистить, просто хорошо вымыть картошку). Выложить на пергамент в один слой, запекать в микроволновке на мощности 700 - 750 Вт.(Если есть функция- гриль, будет быстрее) Чипсы должны стать золотистого цвета. С пергамента снимаются очень хорошо. Посолить, поперчить, можно добавить любые сухие травки.
Чтобы ломтики картофеля были равномерными, используйте овощечистку или специальный нож для нарезки. Для более хрустящих чипсов можно предварительно замочить нарезанный картофель в холодной воде на 30 минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала, а затем тщательно просушить. Золотистый цвет — признак того, что чипсы готовы, но следите, чтобы не пережарить — они должны остаться хрустящими, а не стать слишком тёмными.
На заметку
Готовые чипсы лучше всего подавать сразу — так они будут максимально хрустящими. Если остались, храните в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия можно экспериментировать с разными приправами — например, добавить паприку, чесночный порошок или смесь итальянских трав.