Манная каша с фруктовым соком
Описание рецепта
Манная каша с добавлением натурального сока получается очень ароматной и более насыщенного цвета. Такая кашка особенно придется по душе, конечно же, детям!
Слово редактора
Манная каша с фруктовым соком — отличный вариант для утреннего завтрака или лёгкого перекуса. Фруктовый сок не только придаёт каше яркий цвет и аромат, но и делает её вкус более интересным. Попробуйте экспериментировать с разными видами соков — апельсиновый, вишнёвый или малиновый могут открыть новые вкусовые оттенки. Подавайте кашу с ягодами, орехами или небольшим кусочком сливочного масла — так блюдо станет ещё более аппетитным и полезным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фруктовый сок без сахара1стакан
- молоко1стакан
- манная крупа0.3стакан
- мед1ст. л.
- сольпо вкусу
- сливочное масло30г
- корица молотаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сок берите натуральный. Если возьмете пакетированный, то молоко обязательно свернется. У меня яблочный сок с небольшим добавлением черноплодки. В кастрюльке доведите сок до кипения.
Выбирайте сок без мякоти, чтобы каша получилась однородной. Если используете концентрированный сок, разбавьте его водой в соотношении 1:1.
- Шаг 2
Посолите, добавьте мед (уменя свой домашний мед, взбитый с облепихой). Дождитесь растворения меда. Мед, конечно, можно заменить на сахар. Или вовсе не добавлять сладости.
Если хотите усилить фруктовый вкус, добавьте немного цедры цитрусовых. Мёд придаст каше более нежный вкус, чем сахар.
- Шаг 3
Влейте молоко, доведите до кипения.
Молоко должно быть комнатной температуры — так меньше риск, что оно свернётся. Перемешивайте, чтобы сок и молоко равномерно соединились.
- Шаг 4
Тонкой струйкой добавьте манку, постоянно помешивая.
Помешивайте деревянной ложкой — она не повлияет на вкус каши. Добавляйте манку медленно, чтобы не образовались комочки.
- Шаг 5
Варите кашу, постоянно помешивая, 5–7 минут.
Готовность каши можно определить по её консистенции — она должна стать густой и однородной. Если каша кажется жидкой, варите ещё пару минут, продолжая помешивать.
- Шаг 6
В готовое блюдо добавьте масло.
Масло лучше растопить и аккуратно распределить по поверхности каши — так оно равномернее распределится и улучшит вкус.
- Шаг 7
Посыпьте корицей.
Корица добавит каше пряный аромат. Можно также использовать другие специи, например, ванилин или кардамон.
- Шаг 8
Подавайте к столу.
- Шаг 9
Приятного аппетита!
На заметку
Манную кашу лучше употреблять сразу после приготовления — при разогревании она может стать более вязкой. Если необходимо сохранить, держите в холодильнике не более 1–2 дней, разогревайте на плите, постоянно помешивая. Для разнообразия можно заменить фруктовый сок на ягодный морс — это добавит кислинку и новый аромат.