Слоеный салат «Малахитовая шкатулка»

20 декабря 2021

Время приготовления 30 мин

Автор: Елена-ShУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей слоеных салатов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе400г
киви2шт.
морковь по-корейски80г
яблоки зеленые1шт.
яйца куриные3шт.
сыр100г
майонезпо вкусу
чеснок1зубчик

Украшение
киви3шт.
грецкие орехи2шт.
гранатные зернапо вкусу

Пищевая ценность

Белки30г
33.33% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории315кКал
13.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриное филе отварить до готовности, мелко нарезать.
Шаг 2
Киви очистить и нарезать мелким кубиком.
Шаг 3
Отваренные яйца мелко нарезать.
Шаг 4
Зеленое яблоко лучше взять кислых сортов. Хорошо вымыть, снять кожуру, удалить сердцевину с семечками и нарезать мелким кубиком.
Шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 6
Салат собираем сразу на блюде для подачи. В майонез по желанию можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Первый слой: куриное филе, сеточка из майонеза. Второй слой: киви. Третий слой: яйца, сеточка из майонеза. Четвертый слой: корейская морковь, сеточка из майонеза. Пятый слой: яблоко, сеточка из майонеза. Шестой слой: сыр.
Шаг 7
Чтобы придать салату форму шкатулки, я использовала обычную кухонную лопатку. Можно взять широкий нож, кондитерский шпатель и так далее. На край лопатки помещаем немного майонеза и подравниваем бока и верхушку, делая нужную форму.
Шаг 8
В итоге должна получиться вот такая форма. Весь салат должен быть смазан майонезом, чтобы кусочки киви хорошо прилипли.
Шаг 9
Посыпаем изумрудными кусочками киви, украшаем половинками орехов и зернами граната. Салату нужно пропитаться в течение 1–1,5 часов. Обратите внимание, что лучше такой салатик не оставлять пропитываться надолго, так как в составе много сочных ингредиентов. Приятного аппетита!