Ленивые голубцы под молочным соусом

Ленивые голубцы под молочным соусом

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры47г
    58.75% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории722кКал
    30.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Свинину нарезать кусками.
    Свинину нарезать кусками.
  • Шаг 2 Пропустить через мясорубку с крупными отверстиями вместе с луком и капустой. Добавить соль, перец. Перемешать.
    Пропустить через мясорубку с крупными отверстиями вместе с луком и капустой. Добавить соль, перец. Перемешать.
  • Шаг 3 Отварить рис в подсоленной воде. Соединить с фаршем. Перемешать.
    Отварить рис в подсоленной воде. Соединить с фаршем. Перемешать.
  • Шаг 4 Вбить яйцо. Перемешать.
    Вбить яйцо. Перемешать.
  • Шаг 5 Сформировать котлетки. Обжаривать на растительном масле на сильном огне с двух сторон буквально несколько минут, чтобы котлетки схватились.
    Сформировать котлетки. Обжаривать на растительном масле на сильном огне с двух сторон буквально несколько минут, чтобы котлетки схватились.
  • Шаг 6 За это время приготовить соус. Муку обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    За это время приготовить соус. Муку обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 7 Добавить 200 мл молока. Размешать до исчезновения комков.
    Добавить 200 мл молока. Размешать до исчезновения комков.
  • Шаг 8 Влить еще 400 мл молока, довести до кипения, посолить, добавить мускатный орех. Проварить соус в течение 5 минут, постоянно помешивая.
    Влить еще 400 мл молока, довести до кипения, посолить, добавить мускатный орех. Проварить соус в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  • Шаг 9 Добавить сметану. Довести до кипения, хорошо перемешивая. Снять с огня. Добавить укроп.
    Добавить сметану. Довести до кипения, хорошо перемешивая. Снять с огня. Добавить укроп.
  • Шаг 10 Полить соусом голубцы.
    Полить соусом голубцы.
  • Шаг 11 Поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 30 минут при 200°C.
    Поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 30 минут при 200°C.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

alla_33alla_33,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий