Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с фундуком

Фундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что он

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Пирожное «Картошка»

HelloCassie

28 декабря 2021

Подготовка

5 часов

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

861

кКал

36%

Белки

17 г

Жиры

50 г

Углеводы

86 г

% от дневной нормы

4 %

10 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

В чашу просеять муку, какао и разрыхлитель.

На весь экран

# шаг 2/17

В другой чаше соединить желтки с сахаром. Взбить миксером до посветлевшей массы.

На весь экран

# шаг 3/17

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке импульсами.

На весь экран

# шаг 4/17

Добавить к желткам. Взбить.

На весь экран

# шаг 5/17

Влить кофе.

На весь экран

# шаг 6/17

Хорошо взбить.

На весь экран

# шаг 7/17

В отдельной чаше взбить белки до пиков.

На весь экран

# шаг 8/17

Добавить в желтковую массу половину сухих ингредиентов, перемешать, всыпать оставшуюся муку и добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать тесто сверху вниз.

На весь экран

# шаг 9/17

Противень застелить пергаментом и выложить тесто ровным слоем. Выпекать при 160°C 20 минут.

На весь экран

# шаг 10/17

Готовый корж остудить и поломать на кусочки.

На весь экран

# шаг 11/17

Кусочки бисквита измельчить до состояния крошки.

На весь экран

# шаг 12/17

Мягкое сливочное масло взбивать миксером 5–10 минут, до пышной массы.

На весь экран

# шаг 13/17

Постепенно вливать сгущенное молоко, не переставая взбивать масло.

На весь экран

# шаг 14/17

Получится пышный и однородный крем. На этом этапе можно добавить коньяк.

На весь экран

# шаг 15/17

Бисквитную крошку перемешать с кремом.

На весь экран

# шаг 16/17

Из получившейся массы скатать небольшие пирожные в форме картошки. Обвалять их в какао.

На весь экран

# шаг 17/17

Готовые пирожные отправить в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Клубничная пицца

Это простой рецепт приготовления десерта из клубники. Очень актуален в сезон этой чудесной, ароматной ягоды! В оригинальном рецепте используется смесь Bisquick, её можно заменить простыми

GinaGrin

24 мая 2013

Рецепты

Чизкейк без хлопот

Это мой самый любимый рецепт чизкейка. Десерт получается невероятно нежным, вкусным. А еще плюс в том, что готовится он очень быстро. Единственное, хочу сказать, что я всегда использую для этого

Nora

24 марта 2021

Рецепты

Пирожное бисквитное фруктово-шоколадное

Шоколад,фрукты,амаретто, мед…… Ничего лишнего… Воздушный бисквит…Таящая шелковистая белковая прослойка…Ароматный фруктовый крем…Благородный горький шоколад… мед… нотка амаретто… Вкусно. До