+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

холодец

холодец
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

тот самый холодец, который каждый праздник готовит моя мамуля.......

Пищевая ценность блюда
5
кКалл
0%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
замачиваем нашу ногу на ночь желательно в воде... после того как нога отстоится хорошенечко пошкрябаем ее ножом, что б была она чистенькая, светленькая.И ставим ее вариться... на.......6 часов минимум. как начнет закипать-снимаем шум, что б бульон был светлый, прозрачный. Поэтому далеко не отходим, и бдим нашу кастрюлю. пока томиться нога- можем заняться своими делами, а спустя 5*6 часов в бульон доливаем воды, и закладываем курочку, воды- на глаз, но что б покрыла тушку. и оставляем томиться еще с часика полтора- не забыв довести до кипения, и снять шум. ну а минут за сорок до того, как свариться наша курочка добавим очищенную морковочку целиком и очищенную головку лука.А если хотим красивый золотой цвет - то хорошо промытую, но не чищенную головку лука.и специи - пару горошин белого перчика, душистого, и черного. пару листков лаврушки. Солим. как курочка дойдет- снимем с огня, и даем хорошо остыть. Достаем мяско, лук выбрасываем, морковочку-по вкусу, можно порезав добавить в формы, а можно и выкинуть-все самое вкусное она нам уже отдала.... дальше процеживаем бульон, и занимаемся мяском- оно хорошо отходит от костей. раскладываем все в лоточки(с крышечками, что б холодное не впитало в себя запахи, которые витают в холодильнике), добавляем по вкусу - нарезанную морковку, и нарезанный чеснок, и заливаем бульоном. Ставим в холодное место- это или балкон, если достаточно холодно, или холодильник, и ждем... когда застынет - наслаждаемся вкусом!!!!!! приятного!!!!!;)
замачиваем нашу ногу на ночь желательно в воде... после того как нога отстоится хорошенечко пошкрябаем ее ножом, что б была она чистенькая, светленькая.И ставим ее вариться... на.......6 часов минимум. как начнет закипать-снимаем шум, что б бульон был светлый, прозрачный. Поэтому далеко не отходим, и бдим нашу кастрюлю. пока томиться нога- можем заняться своими делами, а спустя 5*6 часов в бульон доливаем воды, и закладываем курочку, воды- на глаз, но что б покрыла тушку. и оставляем томиться еще с часика полтора- не забыв довести до кипения, и снять шум. ну а минут за сорок до того, как свариться наша курочка добавим очищенную морковочку целиком и очищенную головку лука.А если хотим красивый золотой цвет - то хорошо промытую, но не чищенную головку лука.и специи - пару горошин белого перчика, душистого, и черного. пару листков лаврушки. Солим. как курочка дойдет- снимем с огня, и даем хорошо остыть. Достаем мяско, лук выбрасываем, морковочку-по вкусу, можно порезав добавить в формы, а можно и выкинуть-все самое вкусное она нам уже отдала.... дальше процеживаем бульон, и занимаемся мяском- оно хорошо отходит от костей. раскладываем все в лоточки(с крышечками, что б холодное не впитало в себя запахи, которые витают в холодильнике), добавляем по вкусу - нарезанную морковку, и нарезанный чеснок, и заливаем бульоном. Ставим в холодное место- это или балкон, если достаточно холодно, или холодильник, и ждем... когда застынет - наслаждаемся вкусом!!!!!! приятного!!!!!;)
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
натахан
натахан
8 лет назад

Это не описание рецепта - это песня....

Аннетка
Аннетка
8 лет назад
натахан,

Вы меня за смущали)))

Аннетка
Аннетка
9 лет назад

Натали, как попробуете - пишите, и фотку показывайте.

Natali
Natali
9 лет назад

Спасибо за рецепт, очень понравилось описание. Сейчас все варится.

Zhukovaulya1
Zhukovaulya1
9 лет назад

5+++!!!Как раз рецептик к Новому году!!!!

Аннетка
Аннетка
9 лет назад
Zhukovaulya1,

На здоровье!!!!!!!!!