Яблочный пирог с йогуртовым кремом

Яблочный пирог с йогуртовым кремом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Песочная основа, карамелизированные яблоки и йогуртовый крем. Очень вкусно. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы93г
    31.00% от дневной нормы
  • Калории588кКал
    24.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Желтки соединить с сахарной пудрой и щепоткой соли, слегка взбить. Добавить масло, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Разъемную форму диаметром 20–22 см застелить пергаментной бумагой. Раскатать тесто, выложить в форму и поставить в холодильник.
    Желтки соединить с сахарной пудрой и щепоткой соли, слегка взбить. Добавить масло, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Разъемную форму диаметром 20–22 см застелить пергаментной бумагой. Раскатать тесто, выложить в форму и поставить в холодильник.
  • Шаг 2 Очистить и нарезать кубиками три яблока. Переложить в небольшую сковороду. Добавить сахар (40 г), ванилин (1уп.), кукурузный крахмал (5 г) и сок половины лимона. Перемешать, поставить на небольшой огонь и готовить яблоки в течение 5–7 минут, периодически помешивая.
    Очистить и нарезать кубиками три яблока. Переложить в небольшую сковороду. Добавить сахар (40 г), ванилин (1уп.), кукурузный крахмал (5 г) и сок половины лимона. Перемешать, поставить на небольшой огонь и готовить яблоки в течение 5–7 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 3 Очистить и нарезать дольками оставшиеся два яблока. Полить соком половины лимона.
    Очистить и нарезать дольками оставшиеся два яблока. Полить соком половины лимона.
  • Шаг 4 Смешать йогурт, ванилин (1 уп.) и кукурузный крахмал (30 г). Взбить яичные белки с сахаром до твердых пиков. Затем добавить йогурт и аккуратно перемешать.
    Смешать йогурт, ванилин (1 уп.) и кукурузный крахмал (30 г). Взбить яичные белки с сахаром до твердых пиков. Затем добавить йогурт и аккуратно перемешать.
  • Шаг 5 Достать форму с песочной основой из холодильника. На дно уложить карамелизированные яблоки.
    Достать форму с песочной основой из холодильника. На дно уложить карамелизированные яблоки.
  • Шаг 6 Покрыть кремом. Слегка посыпать сахарной пудрой.
    Покрыть кремом. Слегка посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 7 Поверх крема выложить дольки яблок. Посыпать корицей и отправить пирог в предварительно разогретую духовку до 180°C на 40–45 минут.
    Поверх крема выложить дольки яблок. Посыпать корицей и отправить пирог в предварительно разогретую духовку до 180°C на 40–45 минут.
  • Шаг 8 Готовый пирог полностью остудить. Затем аккуратно извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!
    Готовый пирог полностью остудить. Затем аккуратно извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

AlesiaAlesia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий