Салат с авокадо, фетой и семечками
Описание рецепта
Этот салат попал ко мне от знакомой с Украины — большой поклонницы авокадо, и с тех пор я готовлю его снова и снова. Сочный авокадо, солоноватая фета и хрустящие семечки — сочетание простое, но удивительно гармоничное. Всем, кто любит авокадо, советую — точно оценят.Слово редактора
Салат с авокадо — отличное решение для лёгкого и полезного ужина или перекуса. Авокадо придаёт блюду кремовую текстуру и нежность, а семечки добавляют приятную хрустящую нотку. Такой салат хорошо подойдёт к мясным или рыбным блюдам, а также может стать самостоятельным блюдом для тех, кто следит за фигурой. Попробуйте поэкспериментировать с видами семечек — тыквенные или подсолнечные придадут салату немного разный вкус. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы листья салата не потеряли хрусткость.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1шт.
- помидоры2шт.
- фета1упаковка
- салат1пучок
- семечкипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- перец розовыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории572кКал23.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Листья салата порвать руками произвольно.Рвать салат руками, а не резать ножом — так он не потемнеет по краям и сохранит свежесть. - Шаг 2Шаг 2Помидоры черри нарезать полукружьями.Если помидоры крупные, нарезать их дольками или четвертинками.
- Шаг 3Шаг 3Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.Выбирать спелое авокадо — оно должно слегка проминаться при нажатии.
- Шаг 4Шаг 4Аккуратно очистить авокадо от кожуры и нарезать тонкими полукружьями.Чтобы авокадо легко очистилось, провести ложкой между мякотью и кожурой.
- Шаг 5Шаг 5Сыр фета нарезать средними кубиками.Фету можно заменить брынзой или моцареллой, если нужна более мягкая текстура.
- Шаг 6Шаг 6Заправить оливковым маслом и специями. Перемешать.Розовый перец добавлять по вкусу — он даёт лёгкую остроту и аромат.
- Шаг 7Шаг 7Дать постоять 5–10 минут, добавить кунжут и семечки.Семечки и кунжут добавлять перед подачей, чтобы они остались хрустящими.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнел и семечки остались хрустящими. Если нужно приготовить салат заранее, нарежьте ингредиенты, кроме авокадо и семечек, заправьте и уберите в холодильник — добавьте авокадо и семечки непосредственно перед подачей. Для разнообразия можно заменить фету на другой рассольный сыр или добавить немного лимонного сока для свежести.Оценить59
0
Комментарии
1Обожаю авокадо.Возьму этот рецепт на вооружение,можно готовить для легкого ужина.