Жаркое конца недели

20 ноября 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Есть такой синдром "конца недели" перед большой закупкой продуктов и "готовкой" перед выходными. Обычно по четвергам я делаю вот это блюдо, основа которого еврейский "цимес"

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бульон1л
черносливпо вкусу
курагапо вкусу
сахар коричневыйпо вкусу
изюмпо вкусу
корицапо вкусу
имбирьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории165кКал
6.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Чистим и нарезаем морковку, картошку яблоки.
Шаг 2
замачиваем сухофрукты и изюм в теплой воде, минут на двадцать.
Шаг 3
добавляем к мясу картошку, морковь, сухофрукты, коричневый сахар, приправы. Готовим еще около получаса.
Шаг 4
нарезаем и моем мясо. Разогреваем в казане масло. Обжариваем говядину слегка. Доливаем литр готового бульона (или разводим порошковый). Тушим мясо около часа