Салат по-тоскански с курицей, ветчиной и шампиньонами
Описание рецепта
Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное из того, что есть в холодильнике. Куриное филе, ветчина, жареные грибы и тёртый сыр — сочетание простое, но очень насыщенное. Майонез связывает всё воедино, и салат получается плотным, без лишней жидкости. Хорош и в будни, и если неожиданно пришли гости.Слово редактора
Салат по-тоскански — сытное блюдо из варёного куриного филе, жареных шампиньонов, ветчины и тёртого сыра, заправленное майонезом. Никакой сложной техники: всё нарезается, обжаривается и смешивается. Подходит как для будничного ужина, так и для быстрого праздничного стола. В рецепте используются доступные продукты, которые легко найти в любом магазине.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филепо вкусу
- шампиньоныпо вкусу
- сырпо вкусу
- ветчинапо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории14кКал0.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе отварить до готовности, остудить и покрошить руками или нарезать небольшими кусочками.Варите филе в подсоленной воде с лавровым листом — так мясо будет вкуснее. - Шаг 2Шаг 2Шампиньоны обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем остудить.Не кладите горячие грибы в салат сразу: они размягчат остальные ингредиенты.
- Шаг 3Шаг 3Ветчину нарезать небольшими кубиками или полосками.Ветчину можно взять копчёную или варёную — вкус будет немного отличаться.
- Шаг 4Шаг 4Сыр натереть на крупной тёрке.Если хотите более насыщенный вкус, возьмите твёрдый выдержанный сыр.
- Шаг 5Шаг 5Все подготовленные ингредиенты соединить в миске, добавить майонез и перемешать.Майонез добавляйте постепенно и перемешивайте: лучше недосолить, чем переборщить с заправкой.
- Шаг 6Шаг 6Все замешать и наслаждаться салатиком :)Перед смешиванием попробуйте каждый ингредиент отдельно — так вы сможете скорректировать вкус салата, если понадобится добавить соль или специи.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления или дайте настояться около 20 минут в холодильнике — вкус станет мягче. Хранится в закрытом контейнере не более суток. Готовый рецепт с фото поможет сориентироваться по консистенции и нарезке. Можно добавить свежий огурец для лёгкости.Оценить55
0