Яблочный крамбл
Описание рецепта
Слово редактора
Яблочный крамбл — отличный вариант десерта для осеннего вечера, когда хочется чего-то тёплого и уютного. Это блюдо прекрасно подойдёт для семейного чаепития или угощения неожиданных гостей. Вы можете адаптировать рецепт, экспериментируя с видами печенья и добавляя другие сухофрукты или орехи. Крамбл легко приготовить не только в духовке, но и в микроволновке — это сэкономит время и силы. Подавайте десерт с ванильным мороженым или взбитыми сливками — так он станет ещё более изысканным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки300г
- печенье «Овсяное» «Кухмастер» 100г
- сливочное масло80г
- лимоны0.5шт.
- сахар50г
- сахар коричневый50г
- корица1ч. л.
- изюм1горсть
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории427кКал17.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Изюм залейте кипятком, оставьте на 20 минут. Затем слейте воду и обсушите изюм бумажным полотенцем.
Слово редактора
Чтобы изюм стал мягче и ароматнее, можно добавить к кипятку немного лимонного сока.
- Шаг 3
С яблок снимите кожуру и сердцевину, нарежьте мякоть пластинами.
Слово редактора
Для более интересного вкуса можно оставить немного яблочной кожуры — она придаст текстуру и аромат.
- Шаг 4
На сухую сковороду выложите коричневый сахар, корицу и яблоки. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне примерно 5 минут.
Слово редактора
Коричневый сахар придаст яблокам карамельный вкус, а корица — пряный аромат. Следите, чтобы яблоки не подгорели — они должны стать мягкими, но сохранить форму.
- Шаг 5
В чашу выложите печенье «Овсяное» «Кухмастер».
- Шаг 6
Печенье раскрошите, добавьте сахар и мягкое сливочное масло, перемешайте.
Слово редактора
Для более рассыпчатой текстуры можно добавить к крошке немного муки или молотых орехов.
- Шаг 7
В форму для запекания выложите обжаренные яблоки и изюм.
Слово редактора
Перед выкладыванием яблок убедитесь, что они равномерно покрыты карамельной глазурью — это сделает крамбл более сочным.
- Шаг 8
Сверху выложите песочную крошку. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
Слово редактора
Готовность крамбла можно проверить визуально — крошка должна стать золотисто-коричневой и хрустящей. Если у вас нет духовки, можно попробовать приготовить крамбл в микроволновке, но время приготовления будет отличаться.
- Шаг 9
Подавайте яблочный крамбл теплым и с шариком мороженого.
На заметку
Готовый яблочный крамбл лучше всего подавать тёплым — так лучше раскрывается вкус. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или заменить обычное печенье на имбирное.