Крошка-картошка с беконом и сыром

Картофель моем, высушиваем, делаем проколы вилкой.

Каждую картофелину заворачиваем плотно в фольгу и ставим в духовку при 180°C на 1–2 часа в зависимости от размера.

Бекон нарезаем на тонкие полосочки и обжариваем пару минут.

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке, добавляем обжаренный бекон.

Добавляем сырный соус или майонез. Перемешиваем.

Достаем картошку и разрезаем пополам не до конца. Если картофель еще не пропекся, просто обратно ставим в духовку.

Разминаем мякоть картофеля вилкой до состояния пюре.

Перекладываем обратно в форму. В серединку выкладываем начинку и ставим в духовку еще на 10 мин.

Посыпаем укропом и подаем к столу.

Приятного аппетита!