Чешские трдельники
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Не были в Чехии? Не беда! Попробовать самое популярное чешское лакомство можно у себя на кухне!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука600г
- дрожжи сухие10г
- молоко 3,2%200мл
- сливочное масло110г
- сахар50г
- яичные желтки3шт.
- соль5г
- Ореховая посыпка
- миндаль20г
- фундук20г
- грецкие орехи20г
- арахис20г
- сахар60г
- корица молотая10г
- яичные белки3шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории523кКал21.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В теплое молоко (38–40°C)
добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 мин. - Шаг 2Добавить теплое растопленное сливочное масло, желтки, соль, перемешать. Частями ввести просеянную муку, хорошо вымешать тесто. Заготовку положить в глубокую миску, накрыть пленкой и оставить на 70 минут в теплом месте.
- Шаг 3Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать полосками по 1 см. Для формирования трубочек я использовала деревянные палки (скалку). Намотать каждую полоску внахлест на предыдущую.
- Шаг 4Все орешки измельчить, смешать с сыпучими ингредиентами.
- Шаг 5Каждую трубочку хорошо смазать белком и тщательно «искупать» в ореховой посыпке. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C
духовке.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда Масленица в 2026 году? Готовимся к гостям уже сейчас!
Рекордный вылов минтая зафиксировали в РФ: учимся готовить рыбу умопомрачительно вкусно вместе с "Едим Дома"
Домашние бургеры не удавались из-за булочек — пока не нашла этот рецепт: теперь вкус совпадает на 100%
