Салат "дуэт"
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Салат «Дуэт» — отличное решение для лёгкого, но сытного блюда. Сочетание нежной курицы, хрустящего бекона и маринованных огурцов создаёт интересный вкусовой баланс. Такой салат прекрасно подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Соус на основе сметаны, майонеза и горчицы добавит пикантности. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив свежие овощи, например, помидоры или болгарский перец.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы2шт.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории60кКал2.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовка1.Филе курицы отварить и слегка обжарить. Порезать на кусочки. 2.Пластинки бекона порезать на кусочки и тоже слегка припустить на сковороде, чтобы сало не растопилось. 3.Для соуса смешиваем сметану, майонез и горчицу. Маринованные огурцы протереть через мелкую терку. 4.Не отжимая сок добавить в смесь. Хорошо перемешать. 5.На смазанное соусом блюдо выкладываем нижний слой из кусочков курицы. Полить немного соусом. 6.Сверху тертый на крупной терке вареный картофель. Опять немного соуса. 7.На картофель выкладываем кусочки копченого бекона. Соуса не надо. 8.Вареные яйца делим на белок и желток. Белок трем на терке и укладываем по верх бекона, не забыв при этом полить немного соусом. 9.Далее сыр на крупной терке. Соус. 10.И тертый на мелкой терке желток. Смазать соусом и повторить слои. 11.Верхний слой салата соусом не поливать. 12.Когда слоеный салат будет готов, украсить его на свой вкус. Я украсила кусочками маринованного (или соленного)огурца.При обжаривании курицы следите, чтобы она не пережарилась — должна быть золотистой, но не коричневой. Это сохранит нежность мяса.
На заметку
Салат «Дуэт» лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы огурцы не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, сделайте это не более чем за 1–2 часа и храните в холодильнике, отдельно от соуса. Подавайте салат с ломтиками свежего хлеба или как гарнир к картофелю. Для более лёгкого варианта можно заменить сметану и майонез на греческий йогурт в той же пропорции.Оценить28
0