Индейка с овощами в собственном соку
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Нежное и сочное мясо завораживает своим вкусом. Диетическое блюдо подходит для тех, кто следит за фигурой, но любит вкусно поесть! Фото не самое ах(Слово редактора
Тушёная индейка — отличное решение для здорового ужина. Благодаря медленному тушению мясо сохраняет сочность и насыщается вкусом овощей. Такое блюдо хорошо сочетается с гарниром из круп или картофельным пюре. Вы можете экспериментировать с набором овощей — добавить кабачок, брокколи или сладкий горошек. Индейка в собственном соку станет настоящим открытием для тех, кто ценит диетическую кухню и хочет разнообразить свой рацион.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе1кг
- томатная паста1ст. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории144кКал6.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Нарезать филе индейки средними кусочками и высыпать в кастрюлю объемом 2,5л. Поставить на слабый огонь. Не обжаривать кусочки!Нарезайте индейку равномерно, чтобы кусочки готовились одновременно. Слабый огонь поможет избежать выделения лишнего количества белка и «склеивания» мяса.
- Шаг 2Нарезать лук полукольцами. Высыпать лук в кастрюлю и перемешать. Натереть морковку, высыпать, перемешать. Нарезать мелко перец, высыпать перемешать. Посыпать солью, перцем по вкусу. Добавить ложку томатной пасты и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 1,5 часа. Не добавлять воды! Сока от овощей достаточно.Следите за уровнем жидкости — сока должно быть достаточно, чтобы овощи и индейка не прилипали к кастрюле. Готовность индейки можно проверить, проткнув кусочек — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать горячим, дополнив свежим салатом или отварным рисом. Индейка с овощами хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте на сковороде или в духовке, чтобы сохранить текстуру овощей и мяса.Оценить34
0