Свиные ребрышки в глазури
Описание рецепта
Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной температуре на полчаса или на час, но на самом деле для ребрышек это совершенно не обязательно. Приготовить такие ребра можно в духовке и потом наслаждаться ими на балконе, а можно запечь на гриле на свежем воздухе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные ребра1кг
- соевый соус2ст. л.
- соус чили2ст. л.
- соус хойсин2ст. л.
- тамариндовый соус1ст. л.
- мед жидкий1ст. л.
- приправа 5 специй (five spice)0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории688кКал28.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Приготовить маринад: соединить соус чили и хойсин, всыпать приправу «5 специй», добавить мед, тамариндовый и соевый соус, все перемешать.
- Шаг 3
Свиные ребра выложить в жаропрочную керамическую форму, полить маринадом и перемешать.
- Шаг 4
Запекать ребрышки в разогретой духовке 30–40 минут, периодически поливая выделившимся соком.