Капустный салат «Коул слоу»
Описание рецепта
Наверное, самый известный и популярный салат американской кухни, который берет свое начало из кулинарии голландских поселенцев. Вариантов его приготовления множество. На сайте Cooking with The New York Times насчитывается 144 рецепта этого салата. Не сомневаюсь, что и на этом сайте их немало. Но все-таки рискну предложить вариант, найденный на американском ресурсе. В моей семье он пользуется заслуженной любовью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная0.5кочан
- морковь1шт.
- лук красный0.5шт.
- перец сладкий1шт.
- яблоки гренни смит1шт.
- сахар тростниковый0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
- петрушка зелень0.5пучок
- Заправка
- майонез0.5стакан
- горчица с зернами1ч. л.
- винный уксус белый1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории194кКал8.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту нашинковать соломкой. Добавить сахар, соль и перец, помять. - Шаг 2
Мелко нашинковать лук, морковь натереть на крупной терке, сладкий перец и яблоко нарезать соломкой. Мелко нашинковать петрушку. - Шаг 3
В предыдущес шаге забыла добавить яблоко. Вот оно здесь. Все перемешать. - Шаг 4
Приготовить заправку. Для этого смешать майонез, горчицу и уксус. - Шаг 5
Заправить салат. Накрыть пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник минут на тридцать. Салат можно подать как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясу, птице или как наполнитель для сэндвичей, хот-догов, как это часто делают в Америке. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Комментарии
2Спасибо за рецептик! С молодой капустой салат просто бесподобный! 🥰🤩
Интересненько, с кукурузой ещё не пробовала 🤗